Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• Instrucțiuni pentru frământarea pâinii
• Ce ai nevoie

Pâinea de sare și apă este caracteristică densității și texturii sale dure. Există o poveste că un soldat a rupt odată o bucată de pâine și a găsit un obiect moale înăuntru: un ban. În ciuda faptului că este o poveste fictivă, ea mărturisește textura dură a acestui aliment. Chiar și cu o asemenea duritate, această pâine era ceea ce țineau marinarii și soldații hrăniți pe mări și în luptă înainte de secolul 20. Pentru a fi mâncați, pâinea trebuie să fie înmuiată în lichid și frământată.

instrucțiuni de ghidare

Cum sa faci mai mult (Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Instrucțiuni pentru frământarea pâinii

1. Acoperiți pâinea cu apă rece sau lapte într-un castron. Utilizați apă caldă sau cafea pentru a accelera procesul de a face painea mai moale.

2. Lăsați pâinea îmbibată timp de 15 până la 20 de minute într-un lichid rece sau timp de 5 până la 10 minute în băuturi calde.

3. Se toarnă lichidul la fel de mult ca pâinea într-o masina de cartofi și apăsați aparatul cât mai mult posibil, astfel încât pâinea deja înmuită trece prin grătare și apoi frământată. Sau puneți pâinea moale într-o sită și folosiți maserul de cartofi pentru ao zdrobi până când pâinea va trece în castron, care este chiar mai jos.

   
   

Ce ai nevoie

• Apă, lapte sau cafea
• castron
• Squeezer de cartofi (sau filtru)