Conţinut
Chiar dacă fondantul este, în general, alegerea preferată pentru decorarea tortului, modelarea ciocolatei este, de asemenea, o modalitate de a crea decorațiuni mici. Ciocolata este amestecată cu sirop de porumb pentru a deveni matriabilă fără a-și pierde complet gustul sau textura. În timp ce ciocolata albă poate fi găsită în forme colorate, animalele brune pot fi făcute cu ciocolată cu lapte pur sau întunecat, făcând-o perfectă pentru a-și crea corpul.
instrucțiuni de ghidare
Ciocolata modelată poate fi utilizată în același mod ca și fondant sau gumpaste (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)-
Pulverizați pulverizatorul pe mâini și pe suprafața unde veți lucra cu un strat ușor de ulei vegetal. Acest lucru împiedică ciocolata să se prindă de tine și de suprafață.
-
Se amestecă cantitatea de ciocolată necesară pentru a face animalul, inclusiv corpul, membrele, capul și coada, până când acesta este maleabil și ușor de modelat.
-
Separați cantitatea necesară pentru a forma corpul animalului. Rulați între mâini până când este alungită. Mucegai după o fotografie; de exemplu, faceți o burtă mare și o regiune mai mică a umărului dacă doriți să creați un ursuleț de pluș sau o formă subțire și agilă dacă doriți să faceți un cal.
-
Întindeți patru secțiuni egale pentru a crea patru membre. Rolați-le între mâini până când acestea sunt în formă de trunchi. Asigurați-le cât mai subțiri sau mai groși decât doriți. Dacă doriți să se îndoaie, apăsați ușor cu un cuțit în mijlocul elementului și împăturiți-l în jumătate, urmând marcajul.
-
Întindeți cea mai mare parte a masei rămase pentru a forma capul; excesul mic poate fi folosit pentru detalii suplimentare, cum ar fi botul, coada și urechile. Faceți capul cel puțin 1/3 din dimensiunea capului dacă doriți să faceți un animal mai animat.
-
Atașați cele patru membre și capul în corp prin încălzirea celor două zone pe care doriți să le fixați cu degetele și apăsându-le împreună.
-
Adăugați detalii suplimentare, cum ar fi urechile și capcanele, formându-le cu degetele. Dacă utilizați ciocolată albă, desenați detalii, cum ar fi mustarii, sau utilizați pixuri de cerneală comestibile.
sfaturi
- Dacă mâinile sunt calde, veți avea probleme cu lucrul cu pasta de modelare. Dacă se întâmplă acest lucru, purtați mănuși latex pentru a nu topi ciocolata.
- Dacă ciocolata devine foarte tare și nu mai poate fi turnată, încălziți-o din nou frământați cu degetele.
Ce ai nevoie
- Modelarea, cumpărarea sau ciocolarea de casă
- Ulei vegetal pulverizat
- Imagine de referință sau desen
- Reglarea cuțitului
- Pix pen-ul de cerneală