Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• Ce ai nevoie

Cartoful dulce a fost introdus în întreaga lume de către Christopher Columbus, care la luat de pe insula Sf. Thomas. Poate fi preparat în același fel ca un cartof normal, de la coacere la micul dejun. Vezi mai jos cinci metode de preparare.

instrucțiuni de ghidare

Aflați cum să gătiți cartofi dulci.

1. Coaceți cartofii dulci cu coaja. Spălați, tăiați capetele și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 205 ° C timp de aproximativ 40 până la 60 de minute, în funcție de mărimea cartofului și de consistența pe care doriți să o atingeți. Amintiți-vă să le puneți într-un vas de coacere, deoarece zaharurile pot picura și arde partea inferioară a cuptorului.

2. Coaceți cartofii decojiți cu ceapă într-un cuptor la 205 ° C timp de aproximativ 40 până la 60 de minute. Răspândiți puțin ulei de măsline peste cartofi înainte de coacere.

3. Se fierbe sau se gatesc cartofii în abur. Puteți folosi această metodă pe cartofi cu sau fără coaja și tăiate sau întregi, totul depinde de preferințele dvs. Timpul de gătire va varia în funcție de textura pe care doriți să o atingeți (cea mai moale, cu cât este mai mare timpul de gătire), dar ar trebui să dureze aproximativ 5 minute pentru bucăți mici și 30 de minute pentru întregul cartof.

   
   

4. Rulați cartofii cu sau fără coaja în peliculă de plastic din microunde, găuriți niște găuri în ambalaj și coaceți timp de 10 până la 15 minute sau până când se înmoaie cu ajutorul cuptorului cu microunde. Dacă cuptorul are funcția "cartof", utilizați-l.

5. Zdrobiți cartofii dulci gătite și amestecați cu unt și puțin lapte pentru a face un piure. Dacă doriți, adăugați zahăr brun, scorțișoară, frunze de dafin și ghimbir. Un cartof bine gătit trebuie să fie zdrobit fără dificultate, folosind o furculiță.

sfaturi

• Există mai multe tipuri de cartofi dulci. Cele mai frecvente soiuri sunt galben deschis, mai uscat și mai întunecate, mai dulci și moiste, uneori chiar confundate cu yam. Puteți folosi oricare dintre aceste soiuri în rețetele de mai sus, atâta timp cât nu le amestecați, deoarece timpul de gătire variază în funcție de tip. Cartofii uscați se gatesc mai repede.

Ce ai nevoie

• Fructe și legume de peeling
• Instrumente pentru gătit cu aburi
• Concasor de cartofi
• Tava de coacere