Cum să gătești o friptură de oase T în cuptor

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Friptura de oase T este o bucată de carne preluată din două tipuri de mușchi de vacă, partea superioară a coapsei și coapsa. Cele două părți ale mușchiului sunt împărțite de o vertebră în formă de "T". Cea mai mică parte din carne este coapsa, în timp ce cea mai mare este partea superioară a coapsei.

instrucțiuni de ghidare

Pregătiți o friptura delicioasă din oțel T (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Utilizați o perie de bucătărie pentru a acoperi ambele părți ale fripturii de oțel de 1,5 kg cu oțet de vin roșu. Apoi, periați ambele părți cu ulei vegetal. Ulterior, puneți friptura pe o tavă de gătit.

Utilizați o perie de bucătărie pentru a îndeplini această sarcină (Digital Vision./Photodisc/Getty Images)
Într-un castron mic, combinați 1 linguriță de sare, 1 linguriță de piper negru și 1 linguriță de busuioc deshidratat. Se amestecă ingredientele și se presară jumătate din amestec peste carne.

Setează friptura de oase T (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)
Rotiți cuptorul pentru a frige și poziționați tava pentru grătar în interiorul aparatului. Gatiti friptura de oase T pentru cinci minute si intoarceti friptura. Se presară restul de condimente și se pune din nou în cuptor.
Grătați friptura de oase T pentru cinci minute și scoateți tava din cuptor pentru a înfășura carnea cu folie și gătiți-o timp de încă zece minute. În acest timp, friptura va termina gătitul.
Scoateți folia din tavă și transferați steakul T-bone pe vas. Serviți chiar înainte ca friptul să înceapă să se usuce, deoarece acest proces va avea loc imediat după ce mâncarea este scoasă din cuptor. Dacă nu doriți să serviți imediat carnea, acoperiți-o pentru a păstra umiditatea până când este gata să fie consumată.

sfaturi

Pentru o friptură subțire sau până la punct, scoateți carnea din cuptor cu una până la două minute în avans.
Aceasta reteta va da o friptura de oase T si va servi doar o singura persoana. Cu toate acestea, metoda de preparare poate fi utilizată pentru a găti numărul de fripturi pe care doriți.

avertisment

Nu consumați niciodată o friptură de oase T care nu a fost bine gătită. Brânza trebuie să rămână pe grătar timp de cel puțin opt minute pentru a reduce riscul de boală alimentară.