Conţinut
Spiritele sunt termen generic pentru orice băutură alcoolică distilată din boabe fermentate, fructe sau legume. Distilatele sunt diferite de vin și bere, datorită procesului de distilare și a conținutului ridicat de alcool.
whisky
Whiskey, de asemenea, whiskey, este un tip de băuturi distilate fabricate dintr-o varietate de cereale, inclusiv orz, secară și porumb. De obicei este distilat de două până la trei ori, apoi este maturat în butoaie de stejar pentru a adăuga aromă cu perioade lungi de îmbătrânire asociate cu arome mai complexe.
Tipurile cunoscute de whisky includ bourbon-urile americane cum ar fi Jack Daniels, singurul malț de scotch, cum ar fi Laphroaig și irlandezii, cum ar fi Jameson.
vodcă
Vodka, un distilat din Europa de Est și Rusia, este unul dintre cele mai pure distilate. Producătorii de vodcă distilează mai multe ori boabe, sfecla sau cartofi pentru a crea etanol aproape pur și apoi se taie cu apă pentru a crea o băutură potabilă. Acest lucru asigură un produs lină și uniform.
În timp ce cetățenii est-europeni consumă deseori vodcă pură, americanii și europenii occidentali o amestecă adesea în cocktailuri datorită gustului lor neutru.
gin
Gin este un tip obișnuit de distilat utilizat în martini și alte cocktail-uri clasice, numite Negronis, gin și tonice și Singapore Slings. Este o băutură neutră, aromată cu ienupar și diverse legume, cum ar fi coaja de citrice. În ultimele decenii, vodca a depășit cu mult gin-ul în popularitate pentru utilizarea în cocktail-uri.
tequila
În mod oficial, tequila poate fi produsă numai din planta albastră de agave în anumite zone ale Mexicului. Din acest motiv, tequila pură, realizată cu albastru de albastru agave, are un preț de bază mai mare decât alte distilate. Tequila ieftine sunt de fapt amestecuri, sau "amestecate", care folosesc alte surse de zahăr în plus față de planta albastră de agave, până la jumătate din amestec.
Cei care consumă băuturi Tequila iau în mod obișnuit o lovitură de tequila, urmată de o felie de citrice sau suc de roșii picante. Cocktail-urile precum margarita și Tequila Sunrises folosesc amestecul de suc de fructe și de tequila cu mare succes.
rom
Rumul este un tip de distilat, realizat în principal din suc de trestie de zahăr sau din melasă, un produs secundar al procesului de rafinare a zahărului. Este în mod tradițional un produs al insulelor Caraibe, dar este acum produs și în țările din America de Sud.
Principalele categorii de rom sunt: romul ușor, întunecat și temperat. Acestea sunt utilizate, respectiv, pentru amestecare, gătire și băutură pură, deși există o cantitate rezonabilă de amestecare. Băuturile clasice de rum includ rum și cola, mojitos și pina colada.
coniac
Cognacul este un distilat fabricat, de obicei, din struguri de vin, dar poate fi făcut și cu o varietate de fructe, cum ar fi merele, perele și prunele. Iubitorii de cognac bău în mod tradițional distilatul ca pe un nu-brainer, dar coniacurile ca Hennessy și Courvoisier au câștigat popularitate ca băuturi de partid din cauza numeroaselor mențiuni în cântecele hip-hop.
Bucătarii folosesc, de asemenea, brandy în deserturi și sosuri, reducându-l la esența sa dulce, de sirop.
