Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• avertisment
• Ce ai nevoie

Varza este o leguma sanatoasa care prefera vremea rece si, daca este ingrijita corespunzator, ea poate produce un excedent de frunze pe parcursul sezonului, inclusiv iarna. Termenul de ridicare a varza este o decizie personala, care se poate baza pe preferintele gustului. Pentru cei care preferă un gust mai moale, este mai bine să alegeți frunze tinere. Pentru cei care preferă o aromă mai puternică și mai picantă, cele mai bune sunt frunzele coapte.

instrucțiuni de ghidare

Utilizați varză în salate (Comstock / Stockbyte / Getty Images)

1. Recoltați varza imediat după primul îngheț. Acesta este cel mai bun timp pentru a ridica frunzele pentru feluri de mâncare și salate. Înghețul, de fapt, accentuează gustul de varză și, asemenea plantelor de primăvară, maturitatea în toamnă le va permite să supraviețuiască în timpul iernii.

2. Luați tot ce aveți nevoie în timpul sezonului. Varza poate fi recoltată imediat după începerea creșterii frunzelor. Florile mai tinere pot fi un plus gustos în unele salate și cele mai mature devin mai aromate în timp ce cresc. Frunzele pot fi scoase din varză până când sunt acoperite de o pătură de zăpadă.

3. Protejați-vă varza cu un strat subțire de strat mort dacă doriți să continuați recoltarea în timpul iernii. Varzii preferă temperaturi mai scăzute, astfel încât aromele lor se intensifică iarna. Dacă preferați această aromă, protejați-i de iarnă.

   
   

4. Îndepărtați frunzele exterioare ale plantei când este coaptă, pentru a menține ciclul de creștere. Centrul varzei conține un buton care va continua să producă frunze proaspete atunci când cele vechi sunt îndepărtate. Urmând această regulă, vă puteți aștepta la o producție vastă care să vă satisfacă nevoile.

5. Alegeți frunze proaspete de verde strălucitor, spre deosebire de flori gălbui. Acestea din urmă au un gust neplăcut, iar aspectul lor flasc poate fi neaprobabil.

sfaturi

• Datorită naturii sale sănătoase și a aspectului colorat, varza poate fi utilizată în scop ornamental pentru a accentua peisajul de toamnă.

avertisment

• Se recomandă reînnoirea frunzelor care cad direct pe suprafața solului în momentul recoltării. Aceste frunze nu ar trebui să fie consumate, deoarece pot deveni mucegai datorită umidității solului.
• Varza frigorifică poate fi aruncată după trei zile după ce își pierde prospețimea și gustul începe să se simtă neplăcut.

Ce ai nevoie

• Recoltarea varzei
• Dead coverage