Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• Ce ai nevoie

Foile de transfer funcționează la fel ca tatuajele temporare care vin în pachete de jucării și gumă de mestecat pentru copii. În foile de transfer, designul este creat pe o foaie sau bandă de acetat utilizând unt de cacao sau ulei vegetal hidrogenat vopsite cu coloranți alimentari. Atunci când ciocolata topită este răspândită pe desen și întărită, desenul este transferat pe suprafața de ciocolată, iar acetatul poate fi decojit. Pentru cei cu răbdare și o mică abilitate artistică, este posibil să se facă manual foi de transfer personalizate în acetat.

instrucțiuni de ghidare

Foile de transfer sunt folosite pentru aplicarea imaginilor în ciocolată (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

1. Tăiați o foaie de acetat sau tăiați o rolă de acetat la dimensiunea dorită pentru matriță. Am lăsat-o separată, în raza de acțiune a desktopului.

2. Răsturnați sau stoarceți untul de cacao în bolurile mici de sticlă, câte unul pentru fiecare culoare pe care o veți folosi. Aurul, argintul, albul și roșul se disting cel mai bine împotriva ciocolatei maronii.

3. Așezați bolurile de unt de cacao într-o tavă adâncă de apă fierbinte. Se amestecă periodic în timp ce se topesc și aveți grijă să nu lăsați nici o picătură de apă în untul de cacao. Apa poate "întări" untul de cacao, lăsându-l solid și granulat.

4. Adăugați pastele sau culoarea alimentelor în bolurile de unt de cacao în cantități mici până când obțineți tonul dorit. Nu utilizați coloranți alimentari lichizi, care pot, de asemenea, să rigidă untul de cacao.

   
   

5. Puneți bolurile vopsite de unt de cacao pe un tampon de încălzire într-o poziție scăzută, pentru a le menține topite și utilizabile. Utilizați peria pentru a picta desenul pe acetat. Începeți cu o culoare mai deschisă și avansați la o culoare mai închisă. Rețineți că creați o imagine oglindă a designului dvs. și va fi inversată atunci când este privită peste ciocolată.

6. Se separă acetatul până când untul de cacao se răcește și se fixează. În acest moment, foaia de transfer este gata de utilizare.

sfaturi

• De asemenea, puteți face desene în ciocolată, diluate cu unt de cacao, astfel încât acestea să arate ca o pictura. Utilizați modele cu ciocolată albă pe o suprafață de ciocolată neagră și modele de ciocolată neagră pe o suprafață de ciocolată albă.

Ce ai nevoie

• Foile de acetat sau rulourile de acetat în lățimea dorită
• Unt de cacao
• Mici boluri de sticlă
• Oală lungă
• Plăcuță de încălzire
• prosop
• Pastă sau vopsea de alimente pulverizate
• perii