Conţinut
- constipație
- Lipsa nutrienților
- Mai puțin gaz, diaree și balonare
- Mai puține dureri de cap și mai multă energie
- Schimbarea greutății
Pornirea unei diete fără gluten poate aduce o serie de consecințe pozitive și negative.În primul rând, încercați să evitați complet glutenul, proteina găsită în grâu, secară și orz, precum și produsele fabricate din ele. Dacă ați fost recent diagnosticat cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten, probabil veți avea mai multe îmbunătățiri ale sănătății prin eliminarea glutenului din planul de masă. Dacă începeți dieta din alte motive de sănătate, reacțiile adverse pot varia.
constipație
O dietă fără gluten poate să nu aibă o cantitate adecvată de fibre dietetice. Grâul integral, care conține gluten, este una dintre principalele surse de fibre în multe diete. Modelele lipsite de gluten din cartofi, tapioca și orezul alb nu au același conținut de fibre. Fibria dietetică, în timp ce este indigestibilă, joacă un rol important în reducerea constipației. Aceasta susține că promovează mișcările delicate și regulate ale intestinului. Pentru a evita constipația în timp ce începeți o dietă fără gluten, asigurați-vă că mâncați din belșug în abundență, fără gluten și fibre bogate, cum ar fi orez brun, quinoa și porumb, legume, fructe, nuci și semințe.
Consumați alimente bogate în fibre, cum ar fi orezul brun (Spirit_of_natura / iStock / Getty Images)
Lipsa nutrienților
Puteți dezvolta deficiențe nutritive atunci când începeți o dietă fără gluten. Multe alimente care conțin gluten, cum ar fi pâinea, pastele și cerealele, sunt îmbogățite cu vitamine și minerale pentru a vă satisface nevoile zilnice. Versiunile lipsite de gluten ale acestor alimente sunt mai puțin predispuse la a fi fortificate. Acest lucru vă poate lăsa lipsit de fier și vitamine complexe B, cum ar fi acidul folic. Pentru a evita aceste deficiențe, mâncați o dietă echilibrată și luați în considerare administrarea unui supliment cu multivitamine.
Mai puțin gaz, diaree și balonare
Deși unele efecte ale inițierii unei diete fără gluten sunt nedorite, altele pot oferi un risc scăzut de boală celiacă sau sensibilitate la gluten. Dacă aveți una dintre aceste condiții, consumul de gluten poate provoca efecte digestive inconfortabile, cum ar fi gazul, diareea și balonarea. Îmbunătățirile sunt de obicei observate în câteva săptămâni atunci când începeți o dietă fără gluten, dar vindecarea completă a intestinului poate dura aproximativ 6 până la 18 luni.
Mai puține dureri de cap și mai multă energie
Alte efecte pozitive ale inițierii unei diete fără gluten includ mai puține dureri de cap, un nivel de energie îmbunătățit, o durere articulară mai mică și un risc mai scăzut de furnicături sau amorțeală a mâinilor și a picioarelor. Dacă sunteți sensibil la gluten sau aveți boală celiacă și includeți gluten în dieta dvs., se vor dezvolta efecte secundare negative. Eliminarea cauzei acestor simptome urmează unei diete strict lipsite de gluten, permițând organismului dumneavoastră să absoarbă în mod adecvat substanțele nutritive pentru reacțiile adverse adverse care pot apărea ca răspuns la gluten.
Schimbarea greutății
De asemenea, vă puteți confrunta cu pierderea în greutate sau cu creșterea în greutate atunci când începeți o dietă fără gluten. Dacă aveți boală celiacă și înghițiți gluten, corpul dumneavoastră nu a absorbit în mod adecvat substanțele nutritive și calorii. Cu o dietă fără gluten, intestinul va începe să se vindece, veți absorbi mai bine nutrienții și, prin urmare, veți obține o creștere a greutății. Alimentele și gustările prelucrate fără gluten tind, de asemenea, să fie bogate în grăsimi și zahăr, ceea ce poate contribui la creșterea în greutate. Dacă tăiați gluten prin eliminarea alimentelor fără a le înlocui, este posibil să constatați că pierdeți din greutate datorită consumului redus de calorii.
