Conţinut

• Foie gras
• Carne roșie
• Ciocolata amara

Cognacul este o băutură franceză datând din secolul al XVI-lea. Deși poate fi făcută oriunde, oricine are rețeta, numai băutura făcută în regiunea Cognac din Franța poate fi numită coniac. În mod tradițional, este ingerat după cină, totuși, există unele alimente care se combină cu această băutură.

Încercați diferite alimente într-o degustare de coniac (imaginea de coniac de iMAGINE de la Fotolia.com)

Foie gras

Cognacul nu este în mod normal comercializat dacă este mai mic de trei ani. Pentru recoltele mai tinere, se recomandă să-l gustați cu foie gras. Acest fel de mâncare franceză făcut din ficatul expandat al unei rațe sau gâscă este cunoscut pentru gustul său sofisticat și cu un gust ușor de unt. Se combină cu gustul dulce și dulce al recoltelor mai mici de coniac. Pentru o degustare, puteți face o mousse de foie gras pentru a servi în porții mici.

Carne roșie

În mod normal, cineva mănâncă carne roșie cu brandy. Pentru coniacurile mai vechi, alegeți filet mignon sau filet. Culturile mai vechi, de obicei de cinci ani, au un gust dulce. Pentru o degustare, puteți servi aceste tăieturi în benzi, astfel încât oamenii să se poată bucura de ele ca un aperitiv în timp ce beau.

Ciocolata amara

Cele mai vechi vinuri de brandy - mai mult de cinci ani - au arome spice și un indiciu de vanilie. Aceste cognacuri sunt perfecte pentru a fi servite după cină, împreună cu un desert, bazat în cea mai mare parte pe ciocolată amară. Gustul cel mai amar se potrivește cu notele de vanilie de cognac în vârstă. Pentru o degustare, puneți pe o tavă câteva ciocolări amare pentru oaspeți pentru a gusta cu cognacul.