Conţinut
Gazpacho este o supă delicioasă și răcoritoare, ideală pentru zilele toride de vară. Această rețetă folosește roșii roșii organice frumoase care duc aroma la un alt nivel.
Cu cât ingredientele sunt mai proaspete, cu atât este mai bun gustul de gazpacho. Această supă este bogată în vitaminele A, E, C și antioxidanți, în principal din roșii și piper, care întârzie îmbătrânirea și protejează de răceli.
Ingrediente:
- 4 roșii mari, tăiate în jumătate
- 1 castravete, tăiat în jumătate
- 1 cățel de usturoi
- 1/4 ceapă roșie, tăiată felii
- 1/2 piper roșu
- 1/2 jalapenho, fără semințe
- 1 suc de lamaie
- 1/2 linguriță chimen
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- Busuioc
- Coaja de lamaie
Instrucțiuni:
- Bateți toate ingredientele într-un blender de mare viteză până la omogenizare. Folosesc un Vitamix, dar îl puteți face în părți dacă aveți un blender mai mic.
- Treceți amestecul printr-o sită, împingând tot lichidul cu o spatulă sau partea din spate a oalei. Se transferă într-un castron mare și se pune la frigider pentru câteva ore.
- Se servește în boluri sau pahare de sticlă, deasupra se așează busuioc și coajă de lămâie.
Plănuiți să faceți această rețetă? Distribuiți fotografiile dvs. etichetând @ehowbrasil pe Instagram!
Neda Varbanova este un instructor de sănătate certificat și creator de rețete care consideră că o nutriție bună, o formă bună și o perspectivă pozitivă sunt cheia pentru a obține o sănătate reală. Filosofia ei alimentară caută inspirație de la mama ei, care a pregătit întotdeauna mese proaspete cu ingrediente simple și sănătoase. Când Neda a ajuns la New York în timpul liceului, și-a dat seama că dieta SUA (precum și Brazilia) nu are mai multe alimente proaspete și s-a dedicat de atunci să inspire pe alții să încorporeze alimente sănătoase în viața lor.
Urmărește-l pe Neda aici @healthywithnedi | healthywithnedi.com
