Conţinut
Bucătăria din Puerto Rico poartă influențe spaniole, tainane, africane și americane. Această cultură îi place mâncărurile sănătoase și gustoase, care au puțin condiment. Puerto Ricans pregătește cele mai populare feluri de mâncare folosind alimente care sunt native pe insulă, cum ar fi banane, cartofi dulci și nuci de cocos. Cu siguranță toată lumea va găsi un fel de mâncare preferat din această delicioasă bucătărie servită pe această frumoasă insulă din Caraibe.
Însoțiri
În Statele Unite, felurile de mâncare precum piureul de cartofi și orezul cu aromă de pui sunt frecvente în mesele noastre. În Puerto Rico, mofongo este un aliment obișnuit în majoritatea caselor, potrivit site-ului Whats 4 Eats. Mofongo, care este unul dintre cele mai populare alimente din Puerto Rico, este un fel de mâncare cu piure de banane, usturoi, ulei de măsline și sare, gătit într-o tigaie până când este încălzit, dar nu este rumenit. O altă mâncare populară din Puerto Rico este orezul cu gandule, care este orezul și un fel de mâncare cu mazăre porumbelă. Are un gust mai bun decât majoritatea preparatelor din orez din Statele Unite, deoarece are adăugiri precum capere, măsline verzi și sos de roșii.
Supe
Asopao de gandules este o tocană populară în Puerto Rico. Această tocăniță picantă și groasă este compusă din ingrediente precum ardei, usturoi, oregano, capere, măsline, orez și mazăre porumbel. O altă supă populară, tocană de pui, este făcută cu pui, cartofi, ceapă, ardei, roșii și coriandru, printre alte ingrediente. Serviți această supă cu pâine și salată pentru a crea o masă gustoasă și picantă.
Feluri principale
Carnea de porc este o mâncare populară în Puerto Rico. Nu este neobișnuit să găsești căruțe pe drum cu porci întregi prăjind pe o scuipă de vânzare. Șunca prăjită la cuptor este un fel de mâncare clasic din carne de porc marinată cu oregano, usturoi și oțet și prăjită până când este suficient de moale pentru a se desprinde de pe os. Carnea prăjită cu ceapă - friptură prăjită condimentată cu ceapă - este un aliment obișnuit în multe case din Puerto Rico, potrivit site-ului web Welcome to Puerto Rico. Mâncărurile de vițel, miel și pui sunt frecvente în casele din Puerto Rico cu arome de condimente creole numite adobo.
Deserturi
Budinca este un desert preferat în Puerto Rico. Un desert de tip flan, budinca se face cu ouă, lapte condensat, zahăr și vanilie. Condimentele precum cacao, dovleac, nucă de cocos sau ananas pot crea un desert incredibil. Portoricanii își folosesc fructele native pentru deserturi, cum ar fi portocale, guava sau banane pentru a face prăjituri, brioșe și prăjituri. Bucătarii din Puerto Rico folosesc dovleci pentru deserturi, supe și ca acompaniament, datorită gustului lor bogat. Cartofii dulci sunt principalul ingredient al nisperosilor de cartofi - bile de cartofi dulci aromate cu nucă de cocos, scorțișoară și cuișoare.
