Conţinut
Găsită în mod natural în multe alimente, purina este produsă și de corpul uman. Descompune purinele în acid uric și, la o persoană sănătoasă, rinichii filtrează acidul uric din corp. Cu toate acestea, persoanele cu gută au uneori un exces de acid uric în sânge. Acest lucru se poate întâmpla deoarece organismul produce prea mult acid uric sau prin rinichi incapabili de a filtra suficient pentru eliminarea prin urină. Pentru a controla acumularea de acid uric, este important să aveți o dietă săracă în purine.
Produse lactate și ouă
Majoritatea ouălor au un nivel scăzut de purine, dar limitați-vă la trei sau patru pe săptămână. Când vine vorba de brânză și înghețată, mâncați cât doriți, dar optați pentru cei cu conținut scăzut de grăsimi sau fără conținut de grăsimi. Un procent din lapte este o opțiune bună, dar nu beți mai mult de 710 ml pe zi. Ca gustare, încercați budinca, un desert gustos cu cantități mici de purină.
Supe
Supele sunt o masă ușoară și minunată de preparat în cantități mari. Supa de tip cremos este bună atunci când se face cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, încercați orice supă făcută fără bulion sau extracte. În schimb, folosește bulion de legume.
Fructe si legume
Fructele au un nivel scăzut de purine, așa că mâncați cât de mult și de orice fel doriți. Nu uitați că sucurile de fructe sunt, de asemenea, o opțiune. Legumele sunt mai dificile, unele având un nivel foarte ridicat de proteine. Evitați sparanghelul, ciupercile, spanacul, conopida și mazărea. De asemenea, stai departe de fasole, mazăre și linte. Celelalte legume sunt gratuite, deci vor exista o mulțime de opțiuni, cum ar fi salata verde, ceapa și morcovii.
Cereale
O dietă săracă în purine înseamnă pâine cu puține fibre sau fără cereale integrale. Lipiți-vă cu pâine albă sau alte boabe rafinate. Pastele și macaroanele sunt opțiuni bune care oferă numeroase posibilități de preparate. În cele din urmă, toate tipurile de orez au un nivel scăzut de purină, astfel încât să puteți crește opțiunile pentru consumul de făină de orez sau lapte după cum doriți.
Dulciuri și grăsimi
La fel ca în majoritatea dietelor sănătoase, limitați aportul de grăsimi și dulciuri la cantități mici. Urmăriți consumul de alimente cu conținut scăzut de purină, cum ar fi nucile sau untul de arahide, atunci când încercați să slăbiți. Zaharurile, siropurile, grăsimile și uleiurile sunt sărace în purină, dar încercați să nu supraîncărcați dieta cu ele. Prăjiturile și prăjiturile sunt acceptabile la valoarea nominală, dar puteți avea cât de multă gelatină doriți.
Băuturi
Băuturile cu conținut scăzut de purină sunt ușor de preparat. Sucurile de fructe sau oricare dintre legumele cu conținut scăzut de purină sunt de obicei o alegere sănătoasă. Pe de altă parte, dependenții de cofeină vor fi fericiți să știe că cafeaua și ceaiul au, de asemenea, un nivel scăzut de purină. În cele din urmă, beți câtă sifon doriți, dar acordați atenție cantității de zahăr.
