Conţinut
Grâul este cultivat în mare parte pe cele mai bune terenuri agricole de pe planetă, parțial datorită valorii sale ca una dintre culturile alimentare din lume și, în parte, datorită rolului său de cereale distilate. Alcoolul obținut din grâu are o serie de utilizări industriale, pe lângă faptul că este utilizat la producerea diferitelor băuturi alcoolice.
Vodcă
Există o ipoteză de lungă durată că vodca este făcută din cartofi și, din punct de vedere istoric, acest lucru era adevărat. Astăzi, însă, vodkele pe bază de cartof sunt rare și majoritatea sunt distilate din cereale. Grâul, orzul și secara sunt alegeri obișnuite, datorită disponibilității lor largi și costului redus atunci când sunt achiziționate în cantități comerciale. Multe dintre cele mai populare vodka sunt distilate din grâu, inclusiv mărci iconice precum Absolut, Stolichnaya și Ketel One. Multe altele folosesc grâul ca parte a unui amestec cu secară și orz.
Gin
Ginul este un alt alcool clar din cereale cu gust ușor, precum vodca. Principala diferență între gin și vodcă este că prima este aromată cu fructe de ienupăr și alte ingrediente aromate, care variază de la un producător la altul. Ginele premium sunt în general distilate din amestecuri de grâu, secară și orz, dar primele două predomină, pentru a da băuturii un finisaj uscat și neted. Versiunea olandeză, Geneva, folosește un procent mai mare de orz pentru a crea o băutură cu o aromă mai apropiată de whisky.
Whisky
Whisky-urile sunt rareori făcute în principal din grâu, dar multe includ o porțiune din această cereală în amestecul lor pentru a înmuia aroma rezultată și a o face mai uscată. O excepție de la regulă este Whisky-ul Bernheim Kentucky Straight, care conține peste 51% grâu în amestecul său. Este distilat la fel ca un bourbon, dar produce un whisky mai aromat și mai uscat.
Alte băuturi
Datorită costului său scăzut pe piața mărfurilor, grâul este distilat pe scară largă și este utilizat ca alcool neutru pentru amestec. Aceasta înseamnă că un procent de grâu poate fi găsit în aproape toate băuturile alcoolice, inclusiv whisky-uri, coniac și o varietate de băuturi dulci. De regulă, există foarte puțină gluten în orice băutură distilată pentru a afecta majoritatea celiachilor, dar unii oameni sunt suficient de sensibili pentru a simți efectele adverse.
