Conţinut
Când vă uitați la rafturile din magazinul de băuturi alcoolice, încercând să decideți ce mărime a sticlei să cumpărați, este bine să știți de câtă băutură veți avea nevoie pentru evenimentul dvs. Cantitatea necesară va depinde de mărimea dozelor și de tipul de băutură pe care îl preparați. Dimensiunea dozelor poate varia, iar dimensiunea sticlelor variază foarte mult.
Definiție
Cantitatea de băutură dintr-o porție variază, în funcție de persoana sau restaurantul care vă servește. O doză poate avea între 30 ml și 50 ml de băutură. O doză de 30 ml este cunoscută sub numele de „pony shot”, iar o doză de 45 ml este cunoscută sub numele de „jigger”.
Decizia dimensiunilor dozelor
Numărul de doze de 30 ml într-o sticlă de un litru este mai mare decât într-o sticlă de 750 ml. O doză de 50 ml face dificilă calcularea numărului disponibil într-o sticlă. Majoritatea barmanilor tind să folosească un pahar de 45 ml. Pentru a afla câți mililitri se pot potrivi într-un pahar, toarnă apă în el și apoi toarnă apa într-o ceașcă de măsurare cu semne de mililitru.
Tipuri de băuturi
Diferite băuturi cer cantități diferite de băutură. Dacă o rețetă solicită „o singură lovitură”, cantitatea exactă de băutură din acea lovitură poate varia. Consultați o carte de bucate pentru chelneri și căutați rețete care măsoară în mililitri, nu în doze.
Numărul de doze
O sticlă de 750 ml conține puțin peste 25 de doze de 30 ml sau 16 doze de 45 ml. Pentru o sticlă de un litru, primiți 33 de doze de 30 ml sau 22 de 45 ml. Rotunjiți în jos pentru a ține cont de băutura vărsată.
Considerații
Majoritatea băuturilor se vând în sticle de 750 ml sau 1 litru, dar puteți cumpăra și sticle mai mari sau mai mici. Pentru a calcula numărul de doze din sticlă, împărțiți numărul de mililitri din sticlă la doza dumneavoastră. În acest fel, va fi ușor să faceți calculul pentru sticle cu dimensiuni diferite.
