Conţinut
Brânza Boursin este savurată de zeci de ani de iubitorii de brânzeturi și petrecăreți, datorită texturii și aromei sale netede, cremoase, făcându-l ideal pentru a se răspândi pe biscuiți sau pâine prăjită. Deși multora le place să mănânce brânză Boursin, majoritatea nu cunosc povestea din spatele ei, inclusiv opțiunile sale de aromă și versatilitatea în diferite tipuri de feluri de mâncare.
Poveste
Fiind unul dintre brânzeturile preferate din lume, Boursin provine din Franța. Deși se bucură în mai mult de 30 de țări, se bucură în continuare de cea mai mare popularitate din țara sa de origine. Brânza a fost creată de François Boursin în 1957, în Normandia, iar inspirația a fost un fel de mâncare tradițional francez de brânză proaspătă simplă servită cu ierburi tocate, pe care oaspeții le-ar putea amesteca dacă doresc.
Caracteristici
Boursin este o brânză de lapte de vacă albicioasă sau gălbuie, cu o textură netedă și cremoasă. Brânza originală Boursin avea unt și aromă dulce, dar acum este produsă în mai multe arome sărate, toate concepute pentru a adăuga, dar nu a distorsiona, aroma naturală a brânzei. Când este pregătită pentru vânzare, brânza este aranjată în forme cilindrice și învelită în folie de aluminiu. Mulți consumatori sunt derutați de distincția dintre Boursin și Gournay. „Brânza Gournay naturală” este o modalitate de a identifica o brânză Boursin ca fiind autentică. Gournay a fost numele pe care François Boursin i-a dat noua sa brânză atunci când i s-a cerut să declare originea produsului oficialilor vamali. Dacă un Boursin nu include insigna „Toate brânzeturile naturale Gournay”, atunci nu este un adevărat Boursin.
Tipuri
Astăzi, brânza Boursin este disponibilă în cinci arome: usturoi și ierburi fine, piper, șalotă și arpagic, usturoi ușor și ierburi fine și usturoi prăjit și ardei roșu. Usturoiul original Boursin și ierburile fine sunt fabricate pur și simplu din smântână, usturoi, sare, piper, pătrunjel și arpagic și este încă cel mai popular. Boursin Light este o noutate populară în familia brânzeturilor Boursin, cu 78% mai puține grăsimi și 64% mai puține calorii decât versiunile normale.
Potenţial
Brânza Boursin este minunată pentru orice tip de întâlnire sau pur și simplu ca gustare atunci când este depozitată și servită corect. După cumpărare, brânza trebuie păstrată într-un sertar stabilizat la temperatură în frigider și întotdeauna ambalată în ambalajul original din folie de aluminiu după fiecare utilizare. În timp ce brânza Boursin poate fi adăugată la multe rețete, dacă alegeți să o serviți ca aperitiv, trebuie mai întâi încălzită la temperatura camerei. În general, scoaterea brânzei din frigider cu 30 de minute înainte de servire va fi suficientă. Ar trebui să fie tăiat în felii, ca o plăcintă, atunci când este servit.
Locație
Brânza Boursin este considerată o specialitate. Deși poate fi dificil de găsit într-un supermarket obișnuit, este ușor să îl găsești în orice supermarket cu specialități de brânză. Site-ul oficial Boursin, boursincheese.com, oferă un localizator de magazine bazat pe codul poștal pentru a vă ajuta să găsiți un loc din apropiere pentru a face cumpărături.
