Conţinut
Unii preferă îndepărtarea pielii boabelor, lăsând doar carnea moale din interior pentru consum. După fierberea boabelor, piei trebuie să fie moi și gata de îndepărtat. Procesul necesită ca fiecare bob să fie decorticat, unul câte unul. Când obțineți procesul, deși este obositor, rezultatul merită efortul.
Pasul 1
Ține în mână un bob de copt. Carcasa exterioară trebuie să fie rece la atingere.
Pasul 2
Localizați o zonă din bob și străpungeți-o cu unghia sau folosiți vârful unui cuțit mic. Dacă pielea bobului este deja slăbită din cauza procesului de gătit, săriți partea de perforare.
Pasul 3
Apucați capătul bobului în fața deschiderii și împingeți-l afară, la fel cum goliți un tub de pastă de dinți. Dacă fasolea este complet gătită, ar trebui să iasă cu ușurință din coajă. Întrucât toate fasolea se gătește diferit, unele fasole necesită mai întâi să curățați mai întâi o parte din coaja exterioară cu degetele înainte de a împinge fasolea afară.
