Conţinut
Fie că faceți o salată de cartofi, piure de cartofi sau piele de cartofi, fiecare rețetă necesită să adăugați sare. Cu toate acestea, atunci când adăugați alte ingrediente, puteți constata că felul de mâncare final cu cartoful este prea sărat. Acest lucru vă lasă două opțiuni: aruncați vasul și începeți din nou sau încercați să răspândiți gustul de sare adăugând alte ingrediente. Metoda pe care o utilizați va depinde de tipul de fel de mâncare de cartofi pe care îl serviți.
Pasul 1
Pregătiți mai mulți cartofi, dar folosiți doar ingrediente care nu conțin o cantitate mare de sare. De exemplu, dacă piureul tău de cartofi este prea sărat, gătește încă niște cartofi, pasează-i și adaugă lapte. Cu toate acestea, evitați să adăugați unt sărat sau sare. Îndoiți noua cantitate peste cea veche și testați pentru a determina dacă salinitatea a fost redusă.
Pasul 2
Se adaugă zahăr. Dulceața zahărului va contrabalansa natura sărată a sării. Adăugați 1 linguriță de zahăr, amestecați bine și încercați vasul. Dacă este încă sărat, mai adaugă o linguriță. Cu toate acestea, nu adăugați prea mult. Nu vrei ca felul de mâncare să fie dulce.
Pasul 3
Adăugați oțet pentru a contracara salinitatea. Dacă v-ați bucurat vreodată de cartofi cu sare și oțet, știți cum se echilibrează două arome. Ca la pasul 2, adăugați o linguriță, amestecați și gustați din nou.
Pasul 4
Adăugați iaurt, smântână sau maioneză în farfurie. Textura cremoasă va absorbi o parte din excesul de sare, reducându-i aroma în vas. Dacă vasul este salată de cartofi, adăugați 1 lingură de iaurt, smântână sau maioneză. Păstrați același ingredient folosit în rețeta originală, de exemplu, dacă rețeta folosește maioneză, folosiți maioneză pentru a reduce gustul sărat.
