Conţinut
Resturile pot fi considerate o problemă în bucătăriile moderne. Ce să faci cu ce a mai rămas din friptura de aseară? Transformați gunoiul în comoară folosind resturile de porc pentru a crea o masă delicioasă pentru familia și prietenii dvs.
Tacos
Bucăți de carne de porc trase pot reapărea pe masa dvs. de masă atunci când faceți tacos de porc. Reîncălziți carnea cu puțină apă într-o cratiță mică la foc mediu. Dacă doriți, adăugați condimente mexicane, cum ar fi chimen, piper și coriandru, care vor da mâncării o aromă diferită. Tăiați salata verde, roșiile și arpagicul și separați-le pentru o utilizare ulterioară, între timp, acoperiți tortilla de porumb cu prosoape de hârtie și încălziți-le timp de 15 secunde la cuptorul cu microunde. Așezați 3 linguri de carne de porc mărunțită în tortilă, garnisiți cu legume tocate, brânză și smântână și înfășurați taco-ul într-o formă de bușteni. Se servește cu fasole și orez.
Plăcintă cu carne și cartofi
Data viitoare când faceți cotlet de porc prăjit, luați în considerare gătirea încă câteva pentru o plăcintă cu cartofi. Acest fel de mâncare tradițional englezesc, cunoscut acolo sub numele de Shepherd’s Pie, este în esență o plăcintă cu piure de cartofi în loc de aluat de patiserie. Măcinați cu atenție carnea de porc cu un cuțit ascuțit până ajunge la consistența cărnii de vită măcinate și combinați-l cu legumele congelate la alegere și cu puiul de porc sau cu porc redus într-un vas de cuptor. Condimentați amestecul cu sare, piper și condimente specifice cărnii și acoperiți cu piure de cartofi până când carnea nu mai este vizibilă. Gatiti intr-un cuptor de 190 de grade pana cand amestecul clocoteste si cartofii se rumenesc. Lăsați tigaia să se odihnească în afara cuptorului timp de 10 minute înainte de servire.
Chili
Restul de porc uscat poate fi transformat într-o tigaie picantă cu chili, folosind ingrediente simple pe care ar trebui să le aveți deja acasă. Se călește ceapa, usturoiul și ardeii tăiați felii într-o tigaie până se caramelizează ușor, apoi se adaugă cubulete de roșii conservate, boia, chimen, oregano și praf de chili în amestecul de tigaie. Maruntați carnea cu o furculiță și adăugați-o în tigaie. Puneți apă sau pui de pui în tigaie până când amestecul este acoperit și gătiți la foc mic până când chiliul se reduce la o consistență ușor cremoasă. Completați cu cheddar sau altă brânză la alegere, smântână și arpagic.
Salată de porc
O salată cremoasă de porc este un prânz excelent. Combinați bucăți de carne de porc tăiate cubulețe cu maioneză, muștar dijon, mărar și struguri violet înjumătățiți. Condimentați salata cu sare și piper și serviți-o cu cuburi de pâine prăjită, pâine pita sau biscuiți pentru o masă ușoară, perfectă pentru petreceri.
