Conţinut
Migdalele sărate sunt gustări sănătoase și delicioase care pot fi preparate acasă. Cea mai preferată metodă este înălbirea mai întâi a migdalelor, dar pot fi folosite și migdale crude. Când săriți migdale, folosiți doar migdale crude fără aromă. Cumpărați migdale decojite pentru a economisi timp. Simțiți-vă liber să încercați rețete, atât cu sare grosieră, cât și cu sare de mare. Pentru o aromă exotică, încercați să folosiți condimente dulci, cum ar fi scorțișoară.
Migdalele albe
Pasul 1
Puneți apa la fiert. Așezați migdalele într-un castron și turnați apa clocotită. Lăsați migdalele în apă 1 minut.
Pasul 2
Scoateți apa clocotită și turnați apă rece în castron. Apoi uscați migdalele cu un prosop de hârtie.
Pasul 3
Curățați migdalele ținându-le între degetul arătător și degetul mare și începeți să frecați până când se desprinde coaja. Aruncă scoicile.
Sarea migdalelor
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Amestecă migdalele cu unt sau ulei într-o pungă și apoi pune-le în tigaie.
Pasul 2
Coaceți migdalele până se rumenesc, timp de aproximativ 13 minute. Scoate migdalele din cuptor.
Pasul 3
Acoperiți migdalele cu restul de unt sau ulei și presărați sare. Lasă-i să se răcească. A se păstra într-un recipient închis.
