Conţinut
Ciupercile sunt un grup de organisme care includ mucegaiuri, drojdii și ciuperci. Ele pot fi utilizate în mai multe moduri și sunt o parte vitală a ecosistemului.
alimente
Ciupercile sunt folosite ca sursă de hrană pentru o mare parte din istorie. O mare varietate de ciuperci este folosită în gătit, cum ar fi șamponii, shimeji negru, shiitake și trufe. Acestea adaugă arome și texturi unice multor feluri de mâncare.
Productia de mancare
Ciupercile, cum ar fi drojdia, de exemplu, sunt adesea utilizate în producția de alimente. Se folosește în fermentarea sucului de struguri pentru producerea vinului. Drojdiile intră, de asemenea, în procesul de fabricare a berii și, de asemenea, în producția de pâine.
Antibiotice
Ciupercile joacă un rol important în producția de antibiotice, cum ar fi penicilina și ciclosporina. Aceste antibiotice sunt utilizate pentru combaterea bolilor fungice și bacteriene.
Funcția de mediu
Ciupercile sunt folosite și pentru curățarea mediului, ca agent de detoxifiere. Tratamentul de bioremediere, de exemplu, utilizează ciuperci pentru detoxifierea solului și a apei poluate.
Combaterea dăunătorilor
Ciupercile au fost utilizate în mod eficient în combaterea insectelor, pentru a elimina viermii și o serie de agenți patogeni fungici și alte organisme.
