Conţinut
Frunzele cactușilor de ficare nu pare o sursă tradițională de hrană, dar sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când le pregătiți pentru sucuri, deoarece spinii lor sunt periculoși dacă sunt ingerați. După ce le-ați curățat corespunzător, folosiți o metodă simplă de preparare pentru a transforma frunzele în suc pentru consum sau pentru a le folosi în alte rețete.
Pasul 1
Puneți mănuși de protecție. Cactuții de ficare conțin spini ascuțiți și ascuțiți, care pot fi dăunători dacă sunt manipulați fără măsuri de siguranță.
Pasul 2
Așezați frunzele pe o suprafață plană în bucătăria dvs. și, cu ajutorul unui cuțit, trageți cu atenție sau tăiați toți spinii sau nodurile ridicate care țin fiecare spin. Pentru a vă asigura că aceste părți sunt îndepărtate, răzuiați frunzele cu vârful ascuțit al lamei cuțitului, deplasându-le în sus și în jos pe suprafața sa. Este bine să îndepărtați o parte din stratul exterior verde al frunzei, atâta timp cât îndepărtați spinii și nodurile. În timpul tăierii, îndepărtați orice altă parte care pare învinețită sau deteriorată.
Pasul 3
Așezați frunzele într-un castron cu apă curată, proaspătă, lăsând-o să se înmoaie câteva minute.
Pasul 4
Spălați frunzele una câte una cu o perie curată, îndepărtând orice murdărie sau alte acumulări.
Pasul 5
Clătiți foile și așezați-le pe foi de șervețele de hârtie pentru a se usca.
Pasul 6
Tăiați frunzele în cuburi mici de 1 inch.
Pasul 7
Așezați cuburile într-o centrifugă electrică, pe rând, până când ați făcut suc cu toate acestea.
Pasul 8
Serviți sau depozitați într-un borcan cu capac la frigider pentru câteva zile.
