Conţinut
Agricultura chineză are o istorie de peste 10.000 de ani. China a făcut parte din cele trei centre principale de dezvoltare agricolă din timpurile străvechi și se remarcă, de asemenea, pentru că este considerată una dintre primele țări care cultivă orez. Cu doar 10% din terenul adecvat pentru agricultură, tehnicile agricole - încă de la început - încearcă să obțină eficiență maximă din teren pentru a susține populația chineză mare și în creștere.
Plantarea în rânduri
China a fost prima civilizație care a plantat în rânduri în loc să împrăștie semințe la întâmplare pe câmp. Această tehnică le-a permis fermierilor să irige mai eficient și să producă un randament mai mare din recoltă.
Controlul irigațiilor
Tehnicile de irigare au fost cruciale pentru cultivarea orezului - un element esențial al dietei chinezești - și acest lucru i-a determinat pe chinezi să dezvolte tehnici superioare de irigare.
O inovație veche a fost sistemul de irigații Dujiangyan, care funcționează și astăzi. Schema sa ingenioasă a devenit o atracție turistică modernă. Inventat acum mai bine de 2.200 de ani, acest sistem a fost construit pentru a controla inundațiile de pe câmpiile din jurul râului Minjiang, dar, spre deosebire de majoritatea barajelor moderne, barajele Dujiangyan încă permit să curgă apa și viața acvatică. Acest control al apei este superior chiar și barajelor moderne care blochează fluxul de apă (vezi referințele 3).
Unelte agricole
Plugul de fier a fost un instrument important în agricultura incipientă a Chinei. În secolul al III-lea î.Hr., îmbunătățirea tehnicilor de topire a fierului și aprovizionarea abundentă a dus la dezvoltarea plugurilor de fier numite kuan. În același timp, grecii și romanii foloseau încă modele fragile de lemn și frânghie. Plugul de fier folosit în China a făcut plantarea culturilor pe rânduri mult mai ușoară.
