Conţinut
Marinada este un amestec de sosuri și condimente folosite pentru prepararea cărnii înainte de gătit pentru a le face mai gustoase. Un mod foarte eficient de a vă asigura că carnea este gustoasă chiar și din interior este să folosiți un ac pentru a injecta marinada în el. Dacă doriți să vă sezonați coada de vită în acest fel, va trebui să utilizați o rețetă obișnuită pentru acest sos, fără bucăți care ar putea bloca acul.
instrucțiuni de ghidare
-
Adăugați 1 ceașcă de oțet de vin roșu, 4 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de suc de lămâie, 1 linguriță de oregano, 1 linguriță de condimente Cajun, 1 lingură de sare și 1 lingură de piper negru într-un castron.
-
Se amestecă ingredientele cu aluatul.
-
Așezați vârful acului de carne în marinadă și trageți pistonul până când injecția este completă.
-
Așezați acul în carnea cu nervuri și apăsați pistonul pentru a scoate marinada din interior. Injectați o cantitate mică înainte de a scoate acul.
-
Injectați coastele în mai multe zone în jurul întregii suprafețe până când se utilizează toată marinada.
-
Coaceți coastele ca de obicei.
Ce ai nevoie
- 1 oțet oțet de vin roșu
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 lingurita de oregano
- 1 lingurita de condimente Cajun
- 1 lingură de sare
- 1 lingură de piper negru
- castron
- bătător
- Acul de injecție cu carne
