Conţinut
Iamul, de obicei confundat cu cartofii dulci, este originar din zona subsahariană din Africa. Cu peste 150 de soiuri disponibile, nu există lipsă de moduri de gătit. În timp ce este adesea folosit în feluri de mâncare dulci, adăugarea de condimente delicioase la ipsos poate transforma acest ingredient într-un vas perfect pentru a fi servit pe tot parcursul anului.
coriandru
Coriandrul oferă o combinație de lămâie și salvie și adaugă o intensitate unică aromei de yam. Gatiti yamul in unt cu coriandru, astfel incat arome puternice de citrice de lamaie si portocala creeaza vasul perfect. Combinați aceste arome cu orezul alb sau întreg, pentru a deveni un aliment nutritiv.
Frunza bay
Gustul izbitoare și ușor amar al unei frunze de dafin poate adăuga adâncime gustului de yam. Transformați-l într-o tocană delicioasă, fierbând-o cu frunze de dafin, scorțișoară, usturoi, ceapă și roșii pentru a adăuga un strat de gust proaspăt din grădina de legume și veți avea o tocană perfectă pentru o zi rece de iarnă.
oregano
Cel mai adesea folosit în piper și ca o condimente pizza, oregano ajută la evidențierea dulceața naturală de yam. Amestecarea cu oregano, semințe de dovleac și nucă de cocos constituie o farfurie cu o intensitate mare de aromă și textură și este o alternativă mai sănătoasă la chipsuri de cartofi sau cartofi piure de unt.
nucșoară
Gustul rustic al nucsoarelui se combină foarte bine cu brânza, subliniază gustul său blând și plăcut. Se amestecă sucul de struguri cu nucșoară și rozmarin pentru a spori dulceața naturală și se termină cu un sos de smântână dulce pentru a accentua gustul înțepător de nucșoară și gustul de pământ din rozmarin.
