Conţinut
Aflați cum un condiment de zi cu zi cu proprietăți neobișnuite vă poate ajuta să explorați știința împreună cu copiii dvs. acasă. Utilizat în general în bucătăriile din Asia și Orientul Mijlociu, șofranul aparține, de asemenea, unui număr de substanțe naturale care pot acționa ca un indicator, schimbând culoarea ca răspuns la condiții alcaline. Aflați cum să vă creați cu ușurință propria hârtie indicatoare pentru șofran și să o folosiți pentru a testa alimentele acide și alcaline (alcaline) și alte substanțe de uz casnic.
Pasul 1
Se amestecă aproximativ două lingurițe pline cu pulbere de curcuma și o adâncime de aproximativ trei centimetri de alcool etilic într-o ceașcă de plastic de unică folosință. Agitați bine amestecul și lăsați pudra să se dizolve. Lichidul ar trebui acum să fie colorat și acest lichid poate acționa ca un indicator.
Pasul 2
Așezați o foaie de hârtie igienică pe o farfurie de unică folosință și turnați cu grijă lichidul indicator galben pe hârtie. Trebuie doar să adăugați suficient lichid pentru a-l umezi. Lăsați-l să se usuce.
Pasul 3
Tăiați hârtia vopsită în benzi. Acestea vă vor acționa ca indicator de bandă de hârtie și pot fi utilizate pentru a testa o varietate de acizi și baze casnice.
Pasul 4
Faceți o soluție bazică sau alcalină amestecând o linguriță de bicarbonat de sodiu cu puțină apă. Determinați ce culoare primește hârtia în prezența unei alcaline, plasând o fâșie de hârtie uscată pe o farfurie și adăugând o picătură de soluție de bicarbonat de sodiu.
Pasul 5
Adăugați câteva picături de suc de lămâie pe aceeași bucată de hârtie pentru a inversa schimbarea culorii. Indicatorul șofran devine roșu închis în prezența unui alcalin, dar rămâne galben în prezența unei soluții acide sau neutre.
Pasul 6
Folosiți mai multe benzi indicatoare pentru a căuta alte substanțe de uz casnic care sunt alcaline. Orice substanță alcalină face ca hârtia să devină roșie. Substanțele acide nu vor schimba culoarea hârtiei, dar pot fi utilizate pentru a inversa schimbarea culorii unei benzi care a fost deja utilizată pentru a testa o bază.
