Conţinut
Tilapia este un pește bogat în proteine, vitamina B12 și seleniu, pe lângă faptul că este o sursă de niacină și fosfor. Cu toate acestea, este bogat în colesterol și sărac în sodiu. De obicei, tilapia se prepară prăjită sau coaptă, dar poate fi și afumată.
Pasul 1
Cumpărați file de tilapia la magazinul dvs. alimentar preferat sau la măcelarul dvs. Fileurile proaspete au mai multă aromă, dar pot fi folosite și fileuri congelate.
Pasul 2
Se toarnă 2 litri de apă și 1 cană de sare într-o cratiță pentru a face o saramură. Agită bine.
Pasul 3
Așezați fileurile de tilapia în saramură și lăsați-le să se înmoaie timp de o oră.
Pasul 4
Scoateți fileurile din apă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
Pasul 5
Periați miere peste tilapia.
Pasul 6
Condimentează după gust. Puteți folosi sare, piper, usturoi sau alte condimente la alegere.
Pasul 7
Puneți lemne de foc sau cărbune în fumător.
Pasul 8
Puneți tilapia în fumător la aproximativ 100 ° C și lăsați-le timp de o oră.
