Conţinut
Atunci când se gândesc la sirop, imaginea pe care o fac mulți oameni este o farfurie cu aburi de clătite calde înmuiate în sirop de arțar. Deși siropul de arțar este un tip de sirop, există multe alte tipuri în lume. Unele sunt folosite în gătit, unele ca acoperire de alimente și altele sunt folosite în cocktail-uri ca îndulcitor. Practic, un sirop este un lichid gros și, de obicei, este făcut cu zahăr.
Sirop de artar
Siropul de arțar regal este produs prin fierberea saponului arțar până devine gros și dulce. Artificiale sirop de arțar este comun în zilele noastre, deoarece este mult mai ieftin decât tipul real. Siropul este folosit cel mai frecvent ca îndulcitor pentru micul dejun, turnat peste clătite, vafe și fulgi de ovăz.
Sirop comun
Se amestecă 450 de grame de zahăr alb cu 385 ml de apă. Se menține sub agitare la căldură, până când zahărul se dizolvă complet. Lăsați amestecul să se răcească și veți avea un sirop simplu, util pentru barmani din întreaga lume. Acest sirop este folosit pentru a îndulci cocktailurile și băuturile, deoarece zahărul granulat nu se dizolvă ușor în lichide reci.
Sirop de porumb
Acest îndulcitor de amidon de porumb este aproape în fiecare gospodărie din America, sub formă de băuturi răcoritoare, ketchup, înghețată și mii de alte produse alimentare industrializate. Produsele de coacere făcute cu sirop de porumb se înmoaie și au o textură mai bună, în timp ce siropul în sine este economic deoarece nu cristalizează, ceea ce îi conferă o durată lungă de conservare.
Sirop de ciocolată
Fără ceapă de ciocolată s-ar putea găsi ciocolată, un gen de înghețată care este peste tot în țară. Siropul de ciocolată este fabricat din pudră de cacao, aromă și sirop de porumb. Acest strat de ciocolată versatil este utilizat în înghețată, tort, lapte și utilizat în multe alte deserturi.
miere
Mierea este un sirop natural produs de stupi. Diferitele arome care există depind de florile din care a fost făcută mierea. Mierea este folosită în întreaga lume ca îndulcitor pentru coacere și băuturi.
melasă
Melasa este produsul rezidual după ce cristalele de zahăr au fost îndepărtate în timpul procesului de rafinare a trestiei și sunt utilizate în coacere, în dulciuri și utilizate în producția de rom. Cele mai bune melase au o culoare mai ușoară și o aromă mai moale, în timp ce melasa întunecată este folosită în principal ca aditiv pentru bovine.
