Conţinut

• Castan portughez
• Pasul 1
• Pasul 2
• Pasul 3
• Pasul 4
• Arahide
• Pasul 1
• Pasul 2
• Pasul 3
• Pasul 4
• Alune de padure
• Pasul 1
• Pasul 2
• Pasul 3
• Pasul 4
• Pasul 5
• Nuci de pin
• Pasul 1
• Pasul 2
• Pasul 3
• Pasul 4
• Pasul 5

Multe soiuri de nuci au o aromă mai intensă atunci când le prăjești la cuptor. Printre cei pe care îi puteți prăji se numără castanele portugheze, arahide, nuci, alune, migdale, nuci, macadamia și nuci de pin. Instrucțiunile de prăjire variază în funcție de soi. Unele pot merge direct la cuptor, în timp ce altele au nevoie de o pregătire prealabilă. În plus, unele soiuri se prăjesc mai bine atunci când le introduceți în cuptorul rece, în timp ce altele necesită un cuptor preîncălzit. Deoarece temperatura cuptorului și timpul de prăjire variază, cel mai bine este să prăjiți fiecare soi separat.

Castan portughez

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.

Pasul 2

Faceți o tăietură pe învelișul exterior pentru a preveni castanele să explodeze în cuptor.

Pasul 3

Întindeți-le într-un singur strat pe o foaie de copt negrasă.

Pasul 4

Se lasă 20 până la 25 de minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească.

Arahide

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.

Pasul 2

Răspândiți arahidele într-un singur strat pe o foaie de copt joasă, fără să ungeți.

Pasul 3

Coaceți până când sunt aproape gata, timp de aproximativ 20 până la 25 de minute.

Pasul 4

Scoateți din cuptor, dar nu din tigaie. Alunele vor termina de coacere în timp ce se află în tigaia fierbinte.

Alune de padure

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Căptușiți foaia de copt cu folie de aluminiu pentru a facilita curățarea.

Pasul 2

Răspândiți alunele într-un singur strat.

Pasul 3

Coaceți timp de zece până la 15 minute.

Pasul 4

Agitați tigaia pentru a vedea dacă pielea se rupe. Dacă nu, coaceți încă cinci minute.

Pasul 5

Îndepărtați-le și lăsați-le să se răcească pe foaia de copt.

Nuci de pin

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.

Pasul 2

Spălați pinele într-o sită pentru a îndepărta murdăria.

Pasul 3

Așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt fără să ungeți. Presară sare dacă se dorește.

Pasul 4

Coaceți-le timp de zece minute pe raftul superior, apoi gustați unul. Miezul ar trebui să fie galben. Dacă nu sunt încă gata, opriți cuptorul și lăsați-l încă un minut sau două. Gustă-l din nou. Timpul exact de gătit variază în funcție de maturitatea castanelor la recoltare. Castanele imature au un conținut mai ridicat de apă, având nevoie de mai mult timp pentru prăjire.

Pasul 5

Îndepărtați pinionele imediat, deoarece acestea ard ușor. Dacă încep să ardă, întindeți-le pe hârtie de ceară sau pe o foaie de copt rece pentru a opri procesul de prăjire.