Conţinut
Dacă cuptorul dvs. se strică brusc sau pur și simplu nu doriți să încălziți bucătăria prin coacerea lucrurilor, transformați-vă grătarul într-un cuptor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie doar de câteva ajustări simple la modul în care îl utilizați. Grătarul, alimentat cu gaz sau cu cărbune, produce și circulă suficientă căldură pentru a găti pe deplin o mare varietate de mese și gustări, inclusiv pizza.
Pasul 1
Aranjați cărămizile curate în partea de jos a grătarului, fie că este vorba de gaz sau cărbune. Unele sunt deja realizate din acest material, fără a fi nevoie de altele suplimentare. Două sau trei cărămizi obișnuite vor fi suficiente pentru a face o cupolă normală. Aceste cărămizi vor ajuta la păstrarea căldurii pentru a menține temperaturile ridicate necesare într-un cuptor pentru pizza.
Pasul 2
Înconjoară cărămizile cu cărbune, dacă este vorba de un grătar de cărbune. Dacă a ta este gaz, sări peste acest pas.
Pasul 3
Așezați o piatră de pizza pe grătar înainte de a o aprinde. Se va încinge și va reține căldura rapid pentru a coace pizza.
Pasul 4
Aprindeți cărbunele sau porniți gazul la grătar. Acoperiți-l și lăsați-l să se aerisească puțin. Se lasă să se încălzească până când cărbunii devin albi și strălucitori sau timp de aproximativ 30 de minute.
Pasul 5
Așezați o pizza proaspătă sau congelată pe piatră. Temperatura din interiorul grătarului trebuie să fie de aproximativ 232 până la 260 de grade Celsius, temperatura necesară pentru a coace o pizza. Acoperiți grătarul și lăsați pizza să se coacă timp de 25 de minute. În această perioadă, nu ar trebui să existe flăcări. Rămășițele incandescente ale cărbunelui și cărămizile încălzite vor emite căldura necesară coacerii pizza. De asemenea, puteți coace alte alimente în maximum trei ore folosind această metodă.
