Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• Ce ai nevoie

Deschideți orice carte de rețete de desert și probabil veți găsi mai multe poze cu dulciuri frumos decorate cu ciocolată. Când rețeta delicioasă cere ciocolată topită, nu vă puneți în panică. Ștergeți din mintea dumneavoastră complicația bain-mariei. Există o modalitate sigură și simplă de a topi ciocolata în cuptorul cu microunde utilizând pungi de plastic etanșe.

instrucțiuni de ghidare

În multe deserturi, singura opțiune de acoperire este că ciocolata este ciocolată topită (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Răsturnați sau spargeți ciocolata în bucăți mici dacă utilizați un bar. Încercați să o rupeți în bucăți mici. Picăturile funcționează mai bine deoarece piesele sunt uniforme.

2. Puneți o ceașcă de ciocolată în punga de plastic etanșă. Asigurați-vă că plasticul este complet închis și plasați-l în cuptorul cu microunde.

3. Se încălzește la putere redusă timp de 30 de secunde. Scoateți plasticul și verificați progresul. Dacă ciocolata nu este încă foarte topită, creșteți potența ușor și încălziți-o timp de încă 30 de secunde. Cu o putere adecvată, topiți ciocolata timp de încă 15 secunde.

   
   

4. Frământați plasticul pentru a distribui în mod uniform ciocolata dacă nu este complet topită, căutând bucăți întregi.

5. Încălziți-l timp de încă 15 secunde. Repetați până când ciocolata este topită complet și chiar și coerența.

6. Tăiați un mic vârf al plasticului pentru ao transforma într-o pungă de cofetărie. Răspândiți ciocolata peste desert. Dacă ciocolata din plastic începe să se întărească, încălziți-o din nou la intervale de 15 secunde.

   

   Restaurantele și cofetarii nu sunt singurii care pot decora deserturile lor cu o notă profesională (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

sfaturi

• Ciocolatele cu cea mai mare concentrație de cacao se topesc mai repede.

Ce ai nevoie

• Pungă de plastic cu etanșare etanșă mare (capacitate de 4 litri)
• Picaturi sau bara de ciocolata