Conţinut
Cele mai comune două moduri de gătit pe o sobă de masă sunt folosirea unei sobe electrice sau a unei sobe pe gaz. Potrivit site-ului Consumer Energy Center, 58% dintre americani au sobe electrice, deși și gazul este foarte popular. Există mai multe motive pentru care atât de mulți oameni aleg să gătească pe un aragaz electric.
Căldură consistentă
Soba electrică oferă căldură mai consistentă și este mai ușor de controlat cu precizie decât echivalentul său în gaz. Bobinele modelelor electrice, cu placă din ceramică sau sticlă, încălzesc uniform suprafața de gătit a oalelor și a tigăilor. Acest lucru împiedică arderea alimentelor din oale pe o parte. Alimentele delicate, cum ar fi ouăle, sunt puternic afectate de căldură inconsistentă. În plus, butonul de pe o sobă electrică permite de obicei utilizatorului să se adapteze la o temperatură diferită rapid și precis. Sobe cu gaz necesită ajustarea flăcării, care poate varia în funcție de mai mulți factori. Utilizați tigăi cu fund plat pe aragazul electric pentru a obține cele mai bune rezultate și cea mai consistentă căldură. Fundurile rotunjite permit căldura să scape și să irosească energie.
Economie de energie
Dacă urmați o carte de bucate, vă puteți da seama când mâncarea pe care o gătiți pe aragaz este aproape de a fi gata. Aragazul electric are avantajul de a economisi energie, deoarece îl puteți opri înainte de a termina de gătit. Bobinele lor sau cele ale sobelor electrice cu suprafață plană rețin o cantitate mare de căldură timp de câteva minute după oprirea alimentării. Fluxul de energie electrică se oprește imediat, ceea ce înseamnă că nu mai cheltuiți bani. Cu toate acestea, căldura reziduală continuă o perioadă. Elementele de încălzire vor fi suficient de calde pentru a termina lucrarea, conform site-ului web al Consumer Energy Center. Aceeași metodă funcționează atunci când gătiți într-un cuptor electric. Alimentarea poate fi oprită cu câteva minute înainte ca temporizatorul de gătit să se oprească și căldura va rămâne în compartimentul cuptorului câteva minute înainte de a scădea semnificativ.
Curățare ușoară
Sobe curate sunt mai eficiente și folosesc mai puțină energie pentru a pregăti o masă. În acest sens, aragazul electric are un mare avantaj față de gama de gaze. Ușurința de curățare este unul dintre cele mai bune avantaje ale sale, potrivit ServiceMagic.com. În general, aragazele cu gaz trebuie curățate după fiecare utilizare, dar, în general, este necesară o curățare rapidă cu o cârpă pe suprafața unui aragaz electric. Sobe electrice cu suprafețe netede, cum ar fi versiunile cu furnir ceramic, nu au spații care să prindă alimentele vărsate. Un produs de curățare făcut special pentru aceste sobe va face curățarea mult mai ușoară. Modelele cu bobine și reflectoare sunt, de asemenea, ușor de curățat, deoarece piesele ies și pot fi spălate manual în doar câteva minute.
