Conţinut
Laptele praf este un produs alimentar realizat prin îndepărtarea aproape toată umezeala din laptele lichid. Produsul este vândut în cutii mici, pungi sau cutii în majoritatea supermarketurilor din țară. Laptele praf poate fi reconstituit și utilizat ca lapte lichid sau poate fi utilizat în produse de panificație sau pentru a îmbunătăți gustul altor ingrediente.
Versatilitate și durabilitate extinsă
Laptele praf durează mult mai mult decât omologul său lichid. În medie, laptele proaspăt durează doar optsprezece zile în frigider înainte de a începe să se coaguleze. Acest caș duce adesea la un miros puternic și poate afecta gustul și mirosul altor produse alimentare care conțin lapte. Cu toate acestea, laptele praf poate dura până la optsprezece luni. În plus, spre deosebire de laptele tradițional, care trebuie păstrat la frigider și păstrat la rece tot timpul pentru a nu se deteriora, laptele praf poate rezista la temperaturi și condiții variate. Produsul poate fi depozitat pe rafturi la temperatura camerei și poate rezista la temperaturi ridicate pentru perioade mai lungi. Deși laptele lichid se va strica dacă este lăsat într-o pungă alimentară într-o mașină fierbinte toată ziua, laptele praf va rămâne neschimbat.
Beneficii economice
Laptele praf este în general mai economic decât laptele lichid. O cutie de lapte praf este mai ieftină decât un litru de lapte lichid și produce o cantitate mare atunci când este amestecată cu apă. Deoarece produsul cântărește mai puțin decât laptele lichid și nu necesită refrigerare în timpul transportului, laptele praf este mai economic pentru transport, reducând costurile de producție și de transport. Deoarece laptele praf este disponibil în mai multe soiuri, cum ar fi laptele de unt, soiul degresat, integral și fără grăsimi, este posibil să îl folosiți ca înlocuitor al laptelui lichid în aproape toate situațiile.
Aromă unică
Mulți consumatori consideră că laptele praf, amestecat cu apă, nu are un gust la fel de bun sau este la fel de proaspăt ca laptele lichid. Cu toate acestea, laptele praf este adesea de nerecunoscut atunci când este combinat cu sirop de ciocolată sau căpșuni sau când este utilizat în cafea sau ceai, conform site-ului Wise Geek. Pentru a reduce diferențele de textură dintre laptele lichid și laptele praf, amestecați toată praful înainte de refrigerare. Utilizați lapte praf în lapte, smoothie-uri și băuturi mixte pentru a minimiza aroma unică a produsului și pentru a îmbunătăți gustul ingredientelor suplimentare.
