Conţinut
O dietă mai alcalină poate reduce multe dintre problemele de sănătate pe care le suferim în Occident, deoarece dietele noastre sunt mai acide. Problemele legate de dieta bogată în acizi includ oboseală, dureri articulare, artrită, boli de inimă, acnee și osteoporoză. Un studiu a arătat că "mai mulți nutrienți alcalini sunt absorbiți în celulele tale, cu atât vei trăi mai mult" (Roberto DC 2005). Multe alimente crude sunt mai alcaline decât alternativele lor gătite, dar există unele alimente fierte care vă pot îmbunătăți nivelurile alcaline.
Legume verzi legume
Legumele verzi rămân bogate în niveluri alcaline atunci când sunt gătite. Cu cât este mai mare numărul de alcalinități, cu atât va fi mai bine mâncarea. De exemplu, varza de Bruxelles și mazărea sunt de +0,5, varza verde este +4,0. Una dintre cele mai mari este franceza tăiată la franceză, prezentând +11,2.
Peste si fructe de mare
Peștele și fructele de mare sunt recomandate pentru o dietă bogată în alimente alcaline. Pentru a ridica nivelurile de alcalinitate, preparați peștele într-un mod sănătos, ca și în cazul uleiului de măsline (care este și alimente alcaline).
Boabe de soia fierbinți și boabe de soia
Soia fiartă are un nivel alcalin foarte ridicat, la fel ca soia (acestea trebuie să fie înmuiate și uscate). Lecitina din soia, făina de soia și soia sunt recomandate pentru o dietă alcalină. Boabele boabe de soia furate au o valoare alcalină de +12,8, boabele de soia sunt de +26,5, iar lecitina de soia pură este de +38,0.
Carne slabă
Dacă suferiți de reflux de acid, mănâncă carne slabă bogată în proteine, cum ar fi carnea de pui, poate ajuta la rezolvarea problemei. Puiul, preparat într-un mod sănătos, cum ar fi prăjit sau la grătar, ar trebui să îmbunătățească nivelurile alcaline și este, în general, mai sănătos pentru dumneavoastră. Dacă nu vă place carnea de pui, puteți mânca curcanul ca o alternativă de carne slabă.
