Conţinut
Lăptuca de pește, cunoscută și sub denumirea de salată Bibb, este un soi de salată mai mic, cunoscut sub numele de salată verde. Are o aromă care este puțin dulce și dulce. În principal crescute în California, Arizona și Washington, salata verde are o culoare uniformă, maro deschisă. Frunzele sale sunt groase și mari, dar sunt ușor îndepărtate din cap.
Sănătate ochi
Lăptuirea cu frunze de la moară este o bună sursă de fitonutrienți, compuși organici care sunt benefic pentru sănătatea dumneavoastră și luptă împotriva bolilor. Acești fitonutrienți includ carotenoide, substanțe care dau pigment la salată. Un astfel de carotenoid este zeaxantin. Când este consumat, zeaxantina este absorbită de macula luteală retiniană în ochi. Acolo, acționează ca un antioxidant și ajută la protejarea ochilor de lumina dăunătoare. La persoanele în vârstă, aceasta ajută la lupta împotriva degenerării maculare legate de vârstă, o boală la vârstnici care afectează claritatea vederii.
vitamine
Butterbur de salata este o sursa buna de vitamina A. Daca mancati doar 99,2 g de salata, aceasta va asigura 247% din necesarul zilnic de vitamina A. Are, de asemenea, beta-caroten, care se transforma in vitamina A în corp. Este benefic pentru piele și pentru sănătatea ochilor și membranelor mucoase, cum ar fi buzele. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina K, care stimulează activitatea osteotrofică în os și poate ajuta la creșterea masei osoase. Persoanele care suferă de boala Alzheimer beneficiază, de asemenea, de vitamina K, deoarece limitează leziunile neuronale din creier. În plus, salata verde conține vitamina C, care ajută organismul să lupte cu agenți infecțioși, cum ar fi virusurile.
minerale
Salata este încărcată cu minerale importante pentru dieta dumneavoastră. Salata din lăptoase de zmeură conține cupru și fier, care ajută organismul să producă celule roșii din sânge. Acestea conțin, de asemenea, potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la controlul ritmului cardiac. Manganul este un alt mineral găsit în salata de frunze de unt, care funcționează cu antioxidanți pentru a ajuta la scăderea corpului radicalilor liberi și a altor proprietăți dăunătoare.
Alte beneficii
Adăugarea salatei la mesele dvs. poate ajuta la combaterea osteoporozei și a anemiei cu deficit de fier. Butterburgerul de la Butterbur este, de asemenea, o sursă de flavonoide, molecule polifenolice solubile în apă care servesc ca antioxidanți care împiedică cancerul în plămân și cavitatea bucală. Este, de asemenea, benefic pentru femeile gravide deoarece conține folați, care previne defectele tubului neural la făt.
