Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• Ce ai nevoie

Asigurați-un tort elegante pentru o petrecere de moda tematice sau doar pentru a aduce o mică clasă la un eveniment. Reproducerea este făcută dintr-un tort de o singură poveste și acoperită cu pastă americană, în formă de pălărie. Puteți să vă antrenați abilitățile de decorare a tortului și să îmbrăcați pălăria cu panglici americane de pastă, arcuri și flori sau să păstrați decorul simplu cu o singură panglică de acoperire de buton în jurul clapei.

instrucțiuni de ghidare

1. Pregătiți amestecul de turtă în conformitate cu instrucțiunile de ambalare.

2. Lubrifiați părțile laterale și baza rotundei cu unt sau margarină și apoi acoperiți cu puțină făină.

3. Completați formularul în aproximativ două treimi cu aluatul. Coaceți tortul conform instrucțiunilor și utilizați aluatul rămas pentru un alt proiect culinar.

4. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Scoateți tortul din formă și plasați-l pe o tavă.

5. Se acoperă tortul cu topitura de unt și se pune în frigider.

6. Deschideți aluatul unui pachet de pastă americană până când are o grosime de 0,3 cm. Așezați pastele americane pe vârful tortului și neteziți-le în lateral. Lăsați aproximativ 3 centimetri din carnea americană să se extindă peste marginile tortului și să tundă excesul.

7. Formați extra 3,8 cm în valuri pentru a face o clapetă ondulată pentru pălărie. Așezați o bucată de prosop de hârtie înțepenită sub fiecare buzunar pentru al menține în poziție în timp ce se usucă pasta americană.

   
   

8. Deschideți aluatul unui alt pachet de liant american în culoare complementară de aproximativ 0,3 cm grosime. Măsurați circumferința tortului chiar deasupra clapei și tăiați o bandă de pastă americană care măsoară 1 cm lățime de circumferință. Umpleți partea laterală a benzii și împachetați-o în jurul tortului pentru a face o panglică.

9. Faceți o cravată pentru pălărie. Deschideți aluatul de pastă americană până când are o grosime de 0,3 cm. Tăiați două dreptunghiuri ale pastei, care sunt de aproximativ 5 cm lățime de 15 cm lungime. Formați fiecare dreptunghi pe un mâner și introduceți o rolă medie din lemn în mâner pentru a menține forma. Atașați capetele pentru a face centrul bucla și apăsați capetele fiecărei buclă împreună.

10. Taie încă două dreptunghiuri de pastă americană. Asigurați-le aceleași dimensiuni ca și curelele. Tăiați un triunghi de la un capăt al fiecăruia pentru a face capetele buclelor. Atașați partea opusă a fiecărei panglici și glisați capetele sub centrul mânerelor.

    
    

11. Tăiați o bucată de pastă americană de 6 x 5 cm și înfășurați centrul ochiurilor pentru a ascunde articulațiile. Lăsați bucla să se usuce timp de 12 până la 18 ore și scoateți diblurile din interiorul mânerelor. Umpleți spatele bucla cu apă și apăsați pe tort, chiar deasupra clapetei de legare americane.

12. Decorați tortul de pălărie cu flori americane de pastă. Deschideți aluatul de pastă americană la o grosime de aproximativ 0,15 cm. Tăiați florile cu o matriță. Plasați fiecare formă într-un strat de spumă și scufundați centrele cu ajutorul unei scule pentru a forma pasta americană. Luați o lingură cu un capac mic în centrele fiecărei flori. Umpleți spatele fiecărei flori și aranjați-o pe fiecare parte a buclei de tort.

sfaturi

• În loc de un liant american simplu pe pălărie, puteți crea imprimate sau poze pe el înainte de a pune pe pălărie. Odată ce folderul este deschis, treceți o rolă texturată peste acesta pentru a crea modelul de imprimare.

Ce ai nevoie

• Amestec de tort
• Forma tortului rotund de 25 cm
• Unt sau margarină
• făină
• Tava de tort
• Copertă de cârpă
• Paste americane (2 sau 3 pachete)
• Rolă de paste făinoase
• Prosoape de hartie
• Lame pentru lemn (2)
• Formă de paste în formă de flori
• Spuma de acoperire
• Instrumente pentru modelarea dosarului american