Conţinut
Nu există niciun fel de morcov sau tort de catifea roșie, fără o cremă topită de brânză topită. Se prepară prin amestecarea brânzei cremoase, a zahărului sub formă de pudră și a extractului de vanilie, până când obțineți o supă dulce delicioasă care să completeze aproape orice fel de mâncare. Dar atunci când crema este bătută prea mult, devine moale și nu se lipeste corespunzător pe role sau prăjituri. Există mai multe soluții pentru a restabili textura groasă pentru acoperirea dvs.
instrucțiuni de ghidare
-
Adăugați 1/4 lingură de zahăr pudră în amestec. Se amestecă toppingul de brânză și se continuă adăugarea de zahăr pudră până se obține consistența dorită.
-
Se toarnă 1/4 lingură de smântână în amestec. Puneți brânza topită în frigider timp de 30 de minute și amestecați. Adăugați mai multă cremă amestecului până când este groasă. Evitați să folosiți prea multă smântână, deoarece va lăsa prea mult învelișul de bomboane.
-
Acoperiți topul cu brânză cu înveliș din plastic și lăsați-l în frigider timp de 30 de minute. Scoateți capacul, amestecați și puneți-l înapoi în frigider încă o jumătate de oră. Repetați până când se obține consistența dorită.
-
Adăugați 1/2 lingură de grăsime vegetală în amestec. Se amestecă bine și se adaugă cantități mici de grăsime. Acesta va îngroșa topping-ul fără a schimba aroma.
sfaturi
- Evitați acoperirea superioară a brânzei topite prin amestecarea lichidelor în cantități mici și folosind o brânză cremă rece și solidă, care nu se topește și la temperatura camerei.
Ce ai nevoie
- Zahăr pulverizat
- Crema de lapte
- Hârtie din plastic
- Grăsime vegetală
