Conţinut
Mâlcile foarte crocante adaugă o textură diferită felului tău de mâncare și culorii tale la masă, având un colorant mai viu decât molii. O baie de apă cu gheață ajută castraveții să mențină culoarea verde în viață.Acest tip de murat poate fi preparat acasa cu cateva trucuri si cateva condimente care pot ajuta sa fie clare si pline de culoare. Puteți să vă pregătiți cu ușurință propriile murături speciale crocante.
instrucțiuni de ghidare
-
Tăiați castraveții în bastoane cu cuțitul de tăiere sau lăsați-le întregi dacă nu sunt prea mari.
-
Puneți-i într-o oală mare, plină cu apă și gheață. Refrigerați timp de aproximativ 4 ore până la congelare. Acest lucru ajută la menținerea lor crocantă.
-
Puneți usturoiul, mărarul și frunzele de struguri în fundul vasului. Scoateți castraveții din apa de gheață și puneți-i în oală cu condimente și frunze. Umpleți bine vasul până când castraveții sunt bine împreună, astfel încât să nu plutească.
-
Se amestecă zarul și sarea cu 2 cesti de apă, până se dizolvă bine, apoi se toarnă peste castraveți. Umpleți cu mai multă apă până când lăsați aproximativ 2,5 cm pe partea superioară a vasului. Închideți capacul strâns.
-
Lăsați vasul de murături într-un loc cald în bucătărie timp de aproximativ trei zile. Încercați-le oricând. După trei zile, puneți-le în frigider.
Ce ai nevoie
- Castraveți proaspeți
- Reglarea cuțitului
- Gheață de apă pentru gheață
- Fresh Dill Bundle
- 6 cuișori usturoi
- 2 linguri de sare
- Oală din sticlă cu capac de 2 litri
- 4 frunze proaspete de struguri
- 7 linguri de zară
- 2 cesti de apa
