Conţinut

• Tavă de pâine
• Cuptor convențional
• Cuptor electric
• cuptor cu microunde

Gustul și textura alimentelor prăjite poate fi uneori dificil de conservat în timpul procesului de reîncălzire. Cu peștele prăjit, veți dori crispness din exterior și moale de pește atunci când încălzirea resturilor. Există câteva opțiuni, însă decizia dvs. se va baza pe cerințele dvs. de timp și pe cât doriți să păstrați caracteristicile originale ale alimentelor.

Resturile de pește prăjit pot fi la fel de gustoase ca și noaptea trecută (Eising / Photodisc / Getty Images)

Tavă de pâine

Luați o tigaie uscată și puneți-o pe sobă. Porniți căldura la temperatura medie și adăugați puțin ulei de gătit. Luați peștele rece și puneți-l în tigaie, încălzindu-l timp de câteva minute pe fiecare parte. Întoarceți peștele o dată sau de două ori pentru a vă asigura că ambele părți sunt încălzite și crocante, ca în starea inițială. Gătirea peștelui la căldură scăzută îl va lăsa moale și moale.Utilizarea unei temperaturi ridicate poate arde exteriorul, menținând frigul mediu. În acest fel, găsiți potrivirea perfectă dacă alegeți această metodă.

Cuptor convențional

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și lăsați-l să atingă căldura maximă în timp ce puneți resturile de pește prajit într-un vas plat de copt. Asigurați-vă că acoperiti suprafata vasului de copt cu ulei sau cu o foaie de folie de protectie. Când cuptorul este suficient de fierbinte, puneți peștele înăuntru și coaceți timp de 15 minute. Aceasta ar trebui sa incalzeasca bine pestele si sa lase crusta crocanta.

Cuptor electric

Dacă aveți un cuptor electric, puteți încălzi peștele folosind aproape aceeași metodă ca și cuptorul convențional. Luați peștele, împachetați aproape complet în folie și presărați câteva picături de apă deasupra acestuia pentru a împiedica uscarea prea mult în timpul procesului de încălzire. Preîncălziți cuptorul electric la 175 ° C și puneți peștele în cuptor când este suficient de cald. Verificați frecvent peștele pentru a vă monitoriza progresul. Vreți să fie afară și umedă în interior, deci nu lăsați-o în cuptor pentru mult timp.

cuptor cu microunde

Dacă nu aveți suficient timp să utilizați vreo altă metodă decât cuptorul cu microunde, aveți în vedere că aburul de la mașină poate duce la o mâncare în formă de cauciuc, dacă nu sunteți atent. Cel mai bun truc este să înfășurați peștele într-un prosop de hârtie înainte de a îl plasa în cuptorul cu microunde, hârtia va absorbi o mare parte din umiditate și va împiedica acoperirea pâinii să transforme un lucru lipicios. Luați în considerare mărimea bucății de pește atunci când decideți cât timp este nevoie să-l încălziți. Supraîncălzirea va lăsa peștele greu.