Conţinut
- Cele mai frecvente alergii alimentare
- simptome
- Eliminarea și înlocuirea hranei
- Diete rotative
- Durata dietei
O dieta hipoalergenica sau oligo alergena este conceputa pentru a elimina simptomele alergiilor alimentare si poate fi numita dieta de eliminare. Mulți oameni suferă de alergii la unele alimente care, dacă nu sunt eliminate din dietă, au simptome persistente sau mai grave. Unele alimente sunt considerate mai hipoalergenice, deoarece majoritatea oamenilor nu sunt alergici la acestea. Uneori, hrana poate fi reintrodusă în alimentație după perioada de abstinență.
Cele mai frecvente alergii alimentare
Unele dintre cele mai frecvente alergii alimentare sunt grâul, drojdia, laptele, soia, porumbul, ciocolata și ouăle. În mod obișnuit, glutenul sau zaharurile din aceste alimente declanșează simptomele. Potrivit Bibliotecii de Informare a ADHD din Statele Unite, "laptele este unul dintre cele mai frecvente alergeni la copii. Studiile efectuate în mai multe țări arată că alergia la lapte afectează aproximativ 3-5% dintre copii. “. Oricine are alergie la un anumit aliment trebuie eliminat din dieta.
simptome
Simptomele alergiilor alimentare pot fi diverse. Persoanele cu alergii la grâu pot avea dureri de cap, excese și vâscozitatea mucusului, gastrită, amețeli și letargie. Copiii cu alergie la lapte pot deveni hiperactivi și au deficit de atenție. Orice persoană care suferă de alergie la arahide poate avea reacții anafilactice dacă înghite orice cantitate de alimente. Aceste reacții necesită asistență medicală imediată.
Eliminarea și înlocuirea hranei
O dieta hipoalergenica include pur si simplu alimentele la care persoana nu este alergica. Urmărirea acestei diete poate fi dificilă, în special pentru cei alergici la diferite alimente. Evitarea anumitor tipuri de alimente este cea mai bună strategie. Dacă aveți alergii la lapte și grâu, de exemplu, lista de produse pe care ar trebui să le eliminați include pâine, paste, supe, biscuiți, biscuiți, brânză, lapte și alte produse lactate. Din fericire, există mai mulți substituenți fără gluten și zahăr. Cei care preferă paste sau paine pot consuma înlocuitori din orez negru. Există, de asemenea, mai multe biscuiți și biscuiți din migdale, pecan și alune.
Orezul negru este unul dintre cele mai frecvent utilizate alimente hipoalergenice. Alte cereale fără gluten sunt quinoa, amarant, mei, grâul khorasan și orezul basmati.
Diete rotative
Dieturile dietetice sunt recomandate persoanelor cu alergii la alimente fermentate. În acest tip de alimente anumite alimente sunt consumate pentru o zi și evitate în următoarele patru. Aceasta include nu numai alimentele la care sunteți alergic, ci și toate alimentele. Acest lucru poate minimiza șansele unice de a dezvolta alergii alimentare și permite reintroducerea treptată a alimentelor alergene în regim alimentar.
Durata dietei
Nu există un termen stabilit pentru aceste diete, deoarece fiecare caz este diferit. Unii oameni pot lua mai multe luni pentru a-și depăși alergiile. Alții nu vor scăpa niciodată de ei. Copiii își depășesc de obicei alergiile alimentare.
