Conţinut
Știind cum să alăptezi în mod adecvat aluatul este o abilitate culinară de bază care permite bucătarilor să creeze feluri de mâncare frumoase și gustoase pentru familie și oaspeți. Golirea aluatului în mod necorespunzător poate duce la rezultate uscate, lipicioase sau lipicioase, fără gust. Servirea unei mese de calitate la domiciliu necesită puțin timp și răbdare, puțină cunoștințe și abilități, dar vă permite să serviți mese frumoase și delicioase pentru oaspeții dvs.
instrucțiuni de ghidare
-
Puneți drenajul în poziție verticală într-o chiuvetă curată și uscată.
-
Îndepărtați aluatul fierbinte din sobă numai înainte de a termina gătitul așa cum doriți. Va continua să gătească după ce a fost scos din căldură, iar așteptarea prea lungă pentru a se scurge va duce la supraîncărcare.
-
Se toarnă încet conținutul tăvii în tava de scurgere.
-
Ridicați scurgerea și agitați ușor. Lăsați să stea până când apa vizibilă este drenată.
-
Se amestecă pastele cu sosul imediat. Aluatul ar trebui să fie ușor umed, astfel încât sosul să adere corespunzător la acesta.
sfaturi
- Este important să folosiți un jgheab cu suport pentru a vă asigura că apa este complet drenată în chiuvetă și nu este acumulată în jurul masei.
- Asigurați-vă că apa folosită pentru a găti pastele este bine pregătită pentru un gust mai bun.
- Câteva linguri de ulei de măsline în apă împiedică lipirea pastelor dăunate.
avertisment
- Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a vă asigura că utilizați cantitatea potrivită de apă pentru a găti pastele. Prea puțină apă poate provoca inadecvarea procesului de picurare și lasă aluatul în exces.
- Utilizați suporturi de ghivece sau mănuși pentru a vă proteja mâinile la scurgere.
- Țineți fața departe de drenaj pentru a preveni arsurile cu abur.
- Nu clătiți aluatul decât dacă se utilizează într-o salată rece.
Ce ai nevoie
- chiuvetă
- Colander cu suport
- Gătite paste făinoase și apă
- sos
