Conţinut
Ați avut o familie mare de întâlniri și acum există destule alimente rămase. Sau poate ați ieșit la cină și nu ați putut termina carnea delicată și suculentă. Indiferent de motiv, ați preferat să nu aruncați alimente. Supraîncălzirea cărnii îl poate lăsa să se usuce și să facă o mizerie imensă dacă nu vă îngrijiți corespunzător. În plus, vă poate distruge pofta de mâncare, de asemenea vă poate distruge bugetul. Știind cum să reîncălzi carnea este o abilitate esențială care îți va permite să economisiți bani și să vă bucurați de masă.
instrucțiuni de ghidare
-
Preîncălzi cuptorul la cel puțin 160 ° C și încălzi carnea încet. Dacă se folosește o temperatură prea mare, șansele de uscare a cărnii vor crește.
-
Așezați carnea pe o coală de coacere care poate fi coaptă.
-
Adăugați umiditate. Utilizați apă, bulion sau sosuri pentru a readuce umezeala la carne. Puneți lichidul pe carne cu o lingură. Dacă utilizați un sos pre-gătit, încălziți lichidul până la fierbere înainte de a îl pune pe carne.
-
Acoperiți vasul de coacere cu folie, astfel încât carnea să păstreze umiditatea. Periați carnea ocazional cu același lichid utilizat în etapa anterioară.
-
Gatiti carnea la 70 ºC. Utilizați un termometru pentru măsurarea temperaturii interne.
-
Serviți carnea imediat după atingerea temperaturii minime recomandate.
sfaturi
- Îndepărtarea carnii înainte de reîncălzire va împiedica uscarea acesteia. În plus, prin încălzirea felii în loc de întreaga bucată se va asigura că carnea se va încălzi complet.
Ce ai nevoie
- Cuptor de coacere din cuptor
- Lichid ca apa, bulion sau sos
- Folie din aluminiu
- Carne de măsurat termometru
