Conţinut
Cazeina este o proteină conținută în aproape 80% din proteinele din lapte. Aceste globule sunt ceea ce dau colorarea laptelui alb și furnizează aminoacizii utilizați în suplimentele pentru pierderea în greutate și construirea musculaturii. Odată ce este distilat, cazeina poate fi adăugată vitaminelor bogate în proteine, fiind digerată încet și ajutându-vă metabolismul. Cumpărarea cazeinei extrasă din proteine poate fi costisitoare, dar puteți chiar să o separați de lapte la domiciliu.
instrucțiuni de ghidare
-
Se amestecă 50 g lapte praf degresat cu 500 ml apă distilată într-un recipient din sticlă. Se amestecă până se dizolvă complet.
-
Se încălzește amestecul la 41 ° C. Verificați temperatura pe termometru.
-
Adăugați treptat otetul la laptele încălzit și amestecați cu o spatulă. Continuați să adăugați până când în amestec apar globule solide de cazeină solide.
-
Cu ajutorul spatulei, apăsați globulele de cazeină pe părțile laterale ale sticlei. Strângeți-le cu atenție pentru a îndepărta lichidul, lăsându-l să cadă înapoi în amestecul încălzit.
-
Îndepărtați globulele de pe marginile recipientului încălzit prin plasarea acestora într-un recipient din plastic.
-
Repetați pașii 3 până la 5 până când globulele de proteine se opresc din formare. Aruncați restul amestecului lichid. Închideți recipientul cu cazeină.
avertisment
- Încălzirea prea multului lapte îl poate strica și, de asemenea, face distilarea cazeinei mai dificilă. Procesul consumă mult timp, dar este mai ieftin decât cumpărarea aceleiași cantități de cazeină pe care le puteți extrage.
Ce ai nevoie
- Lapte praf
- Apă distilată
- Oțet distilat
- Container din plastic cu capac
- aragaz
- Termometru (digital)
- spatulă
- Container de sticlă termoizolant
