Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• mortar
• Mașină de tocat cafea
• sfaturi
• avertisment
• Ce ai nevoie

Ierburile dau aromă alimentelor moi și îmbunătățesc condimentele pe feluri de mâncare cu caracteristici puternice de aromă. Ierburile creează, de asemenea, arome interesante care trezesc diverse arome și arome care fără ele ar trece neobservate. În unele rețete, ierburile chiar tocate pot fi prea mari pentru antena. Măcinarea plantelor uscate cu pulbere va reduce dimensiunea plantelor și va ajuta la eliberarea mai multor arome. Aflați cum să mănânci o mână de ierburi uscate pentru a adăuga o diferență la următoarea rețetă.

instrucțiuni de ghidare

Utilizați ustensile de bucătărie de bază pentru a tăia ierburi (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

mortar

1. Măsurați 1 sau 2 linguri de plante uscate în partea de jos a mortarului. De obicei, din lemn, ceramică sau pietre precum marmura, mortarul și pistilul sunt folosite pentru a șterge produsele alimentare.

2. Puneți pistilul în mortar și începeți să mănânci. Strângeți ferm pistilul în partea inferioară și pe părțile laterale ale mortarului pentru a zdrobi plantele.

3. Continuați să zdrobiți ierburile timp de 3 până la 5 minute până când se ajunge la consistența dorită și totul a fost pulverizat.

4. Puneți ierburile pudră în borcane separate din plastic și le etichetați.

Mașină de tocat cafea

1. Măsurați 1 până la 2 linguri de plante uscate în mașina de măcinat cafea sau moara de condimente.

   
   

2. Țineți capacul deasupra morii.

3. Rotiți lama pentru a mătura plantele timp de 15 până la 30 de secunde. Scoateți capacul, apoi verificați consistența plantelor. Atingeți capacul și continuați procesul până când acesta a transformat o pulbere fină.

sfaturi

• Utilizați o lingură pentru a ajuta la slăbirea ierburilor care s-au adunat pe marginea moară.
• Curățați mortarul sau mortarul, după ce îl utilizați, măcinând câteva biscuiți sărate și apoi ștergând cu un prosop de hârtie. Rădăcina de deșeuri se va lipi de biscuiți astfel încât să nu rămână urme de aromă de plante în mortar.

avertisment

• Nu puneți prea multe plante în același timp în mortar. Curățați mortarul înainte de a mătura o nouă parte din ierburi.

Ce ai nevoie

• Linguri de măsurare
• Mașină de măcinat cafea sau moară de condimente
• mortar
• lingură