Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• Ce ai nevoie

Când vine vorba de coacerea unui pui, există motive întemeiate să nu vă îndepărtați pielea în timpul gătitului. Ajută la reținerea umezelii în timpul procesului, ceea ce duce la o pasăre mai moale. În plus, mulți oameni iubesc gustul sărat din piele crocantă maro-aurie pe puiul lor prăjit. Dacă sunteți unul dintre aceștia, există mai multe modalități de a facilita pregătirea acestui fel de mâncare.

instrucțiuni de ghidare

Doar câțiva pași sunt necesari pentru a pregăti un pui prăjit cu piele crocantă (Eising / Photodisc / Getty Images)

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Un cuptor complet preîncălzit este primul pas esențial pentru o pui prăjit cu piele crocantă.

2. Scoateți puiul din pachet. Spălați-l cu apă rece. Utilizați prosop de hârtie pentru ao usca bine.

3. Puneți untul topit sau uleiul de măsline împrăștiat peste pui înainte de a fi condimentat cu sare și piper.

4. Așezați puiul pe un grătar pentru a se coace pentru a preveni gătitul în propriile sucuri. Pielea care vine în contact cu lichidele din pui devine îmbibată, nu crocantă.

5. Introduceți termometrul din carne în cea mai groasă parte a puiului. Țineți-l departe de oase, ceea ce poate modifica citirea temperaturii.

   
   

6. Așezați grătarul și carnea de pui pe o foaie de coacere superficială și puneți-o în cuptorul preîncălzit.

7. Coaceți puiul timp de 15 minute pe kilogram și monitorizați constant temperatura termometrului din carne.

8. Scoateți puiul din cuptor atunci când temperatura internă atinge 70 ° C, ceea ce îl face să fie în siguranță, fără îngrijorări legate de bolile provocate de alimente.

9. Lasati puiul sa se odihneasca timp de 5 sau 10 minute. Faceți-o pentru a servi.

Ce ai nevoie

• cuptor
• Pui întreg
• Șervețele de hârtie pentru săpunuri de rufe
• sare
• piper
• Placă de coacere mică cu coș de prăjit
• Termometru din carne refractar