Conţinut
Fructele de mare, precum crabul, conțin acizi grași omega 3 și vitamina B, ceea ce le face o sursă de nutrienți sănătoși pentru femeile însărcinate. Cu toate acestea, femeile însărcinate ar trebui să fie mai atenți la pregătirea sigură a alimentelor, deoarece sistemul lor imunitar, supraîncărcat, poate deveni complicat pentru combaterea infecțiilor.
Mercur
Potrivit Asociației Americane pentru Sarcină, mercurul găsit în fructele de mare poate fi periculos pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos al bebelușului. Autoritatea americană de reglementare a produselor alimentare și a medicamentelor recomandă copiilor și femeilor însărcinate să evite să mănânce tipuri de pește care conțin cantități mari de mercur, cum ar fi merul și peștele spadă. Carnea de crab conține o cantitate mică de mercur, dar trebuie consumată cu moderare.
Consumul recomandat
Tipul de crab cu cea mai mică cantitate de mercur este crabul rege, potrivit Asociației Americane pentru Sarcină. Asociația susține că este sigur să consumi 170 de grame de crab rege de două ori pe săptămână. Crabul de zăpadă, crabul albastru și crabul pantofului Pacific conțin o cantitate mai mare de mercur, reducând astfel cantitatea de consum permisă - mai puțin de 170 de grame în lună.
Pregătirea
Femeile gravide sunt mai susceptibile la infecții bacteriene în alimentele contaminate, potrivit Universității de Stat din Colorado. Ar trebui să evite consumul de carne congelată de crab, dacă este posibil. Universitatea recomandă consumul de crab conservat sau proaspăt.
