Conţinut
Açaí nu este altceva decât un gustos fruct roșu rotunjit, tipic Amazonului brazilian. În regiunea de nord a țării, fructele sunt consumate în diferite moduri, variind de la tapioca la mâncare açaí cu făină de manioc și pește prăjit. În restul Braziliei, cea mai populară rețetă de fructe este açaí într-un castron. Pe lângă faptul că este un aliment bogat în proteine, are surse bune de vitamine B și C. Ca să nu mai vorbim de prezența antioxidanților care ajută la îmbunătățirea funcționării organismului în ansamblu și la prevenirea bolilor. Aflați cum să faceți açaí tradițional într-un castron și să aveți un apetit bun.
Pasul 1
Primul pas în pregătirea açaí în castron este pregătirea pulpei de fructe. Poate fi găsit în supermarketuri sau chiar la târguri, sub formă înghețată. Dacă preferați, puteți prepara rețeta și cu fructe proaspete.
Pasul 2
Într-un blender, bateți mai întâi bananele tăiate în bucăți împreună cu siropul de guarana. Înainte de a introduce pulpa açaí, este important ca bananele să fie procesate.
Pasul 3
Apoi adăugați pulpa (sau fructele) în blender.
Pasul 4
Bateți aproximativ două minute sau până când amestecul formează o cremă purpurie total omogenă. Aveți grijă să nu bateți prea mult pulpa în blender. În caz contrar, consistența açaí este foarte lichidă.
Pasul 5
Introduceți crema într-un recipient și adăugați granola după gust, pentru a o însoți. Se servesc răcite cu banane feliate pentru a garni. Și gata. Acum degustă doar açaí tipic în castron.
