Conţinut
Scopul pregătirii unui grătar Weber sau a oricărei alte mărci pentru prima utilizare este eliminarea substanțelor toxice. În timpul procesului de transport, toate tipurile de praf, particule de vopsea, murdărie și carton pot intra în grătar. De asemenea, poate mirosi a vopsea. Curățarea pregătește suprafața grătarului. Luați timp pentru a-l spăla bine cu apă și săpun înainte de a începe curățarea profundă. Un grătar curat și pregătit va dura mai mult și va face ca mâncarea să aibă un gust mai bun.
Pasul 1
Scoateți grătarele și tăvile detașabile de pe grătar. De îndată ce începeți procesul de curățare, va trebui să le acoperiți cu ulei. Folosiți dispozitive de protecție pentru a preveni arsurile. O mănușă de bucătărie care ajunge la coate este cea mai bună protecție. Păstrați o sticlă de apă în apropiere pentru a calma flăcările atunci când este necesar. De asemenea, ar trebui folosite cleste și furculițe pentru grătar.Aceste ustensile sunt lungi și vă vor proteja de arsuri.
Pasul 2
Aprinde-ți grătarul. Dacă aveți un grătar de cărbune, lăsați-l să ardă până ajunge la o temperatură ridicată. Unele modele vin cu un termometru încorporat. Lăsați temperatura să ajungă la 204 ° C. Alte modele nu au termometru, așa că veți avea nevoie de grătar specific sau urmăriți cărbunii până devin cenușă. Potrivit site-ului Weber al companiei, odată ce vor atinge acel punct, de obicei după 30 de minute, grătarul dvs. va fi suficient de fierbinte. Modelele cu gaz vor trebui curățate doar cu procesul descris dacă au grătare din fontă. Setați temperatura la 204 ° C timp de 30 de minute.
Pasul 3
Acoperiți fiecare tavă cu ulei vegetal sau ulei de măsline, folosind o perie de bucătărie sau turnând uleiul pe prosoape de hârtie și ștergând tava. Acest lucru îi va împiedica să ruginească și să se asigure că vor rezista mulți ani. Înlocuiți piesele în timp ce grătarul este încă fierbinte. Lăsați căldura să facă grătarele să se aburească. După 30 de minute, puteți așeza mâncarea.
Pasul 4
Așezați un lemn aromat, cum ar fi nuc, pecan sau stejar, pe cărbune pentru a spori aroma. Acest proces fumează grătarul și conferă mâncării dvs. aroma de grătar dorită. Pentru a îmbunătăți și mai mult aroma, tăiați ceapă, ardei și ierburi întregi. Așezați-le direct pe cărbune. Dacă grătarul este gazos, așezați legumele peste grătare. Acoperiți și lăsați-l să fumeze zece minute. Deschideți capacul și scoateți legumele. Grătarul dvs. va fi gata de utilizare.
