Conţinut
Fulgii de orez sunt un ingredient obișnuit în batoanele de cereale și în unele deserturi. Este probabil cel mai frecvent întâlnit în cerealele zaharate. Folosind orez brun crud și pregătind fulgul de orez acasă, puteți face o alternativă sănătoasă în comparație cu soiurile cumpărate din magazin. Fulgii de orez pot fi folosiți ca ingrediente în rețetele care necesită orez crocant sau pot fi folosite ca cereale și acoperite cu lapte și fructe sau pot fi folosite ca gustare de la sine.
Pasul 1
Încălziți uleiul de gătit într-o tigaie la foc mare. Testați uleiul pentru a vedea dacă este suficient de fierbinte turnând câteva boabe de orez crud în tigaie. Uleiul este gata dacă apar mici bule în jurul orezului.
Pasul 2
Așezați între o jumătate și un sfert de cană de orez brun nefierte în sita metalică. Coborâți-l cu grijă scufundând sita în ulei până când orezul este acoperit de ulei și începe să se prăjească.
Pasul 3
Cerneti usor sita inainte si inapoi pentru a amesteca orezul. Orezul se va umfla foarte repede, așa că urmați cu atenție procesul pentru a evita arderea orezului.
Pasul 4
Scoateți fulgii de orez din ulei și așezați-i într-un vas căptușit cu șervețele de hârtie. Acest lucru va permite scurgerea excesului de ulei din fulgi. Repetați procesul de prăjire cu orezul crud rămas.
