Conţinut
Dacă vă plac alimentele calde și condimentate, sosul de ardei habanero este cea mai bună alternativă. Ardeiul Habanero este foarte fierbinte, numit tehnic Capsicum chinense Jacquin. Potrivit site-ului web „Habanero.org”, este unul dintre cei mai condimentați ardei din familia genelor Capsicum. Nu este dificil să pregătiți acest sos fierbinte, deoarece lista de ingrediente este redusă, iar timpul de preparare este minim.
Pasul 1
Tăiați ardeii și scoateți semințele. Este posibil să le răzuiești folosind o lingură sau un cuțit. Feliați morcovii și tăiați usturoiul.
Pasul 2
Așezați ardeii și morcovii într-un robot de bucătărie și tăiați-i mărunt. Puteți face acest lucru și cu un cuțit dacă nu aveți un robot de bucătărie.
Pasul 3
Încălzește untul în cratița mică și adaugă usturoiul, morcovii și ardeii. Se sotează ingredientele până când morcovii sunt moi. Agitați-le sau amestecați-le din când în când pentru a vă asigura că nu se lipesc.
Pasul 4
Adăugați oțetul de mere, sare și piper după gust. Se amestecă și se adaugă apa de îndată ce morcovii sunt moi. Fierbeți-le până când amestecul se îngroașă suficient pentru a fi folosit.
Pasul 5
Serviți sosul imediat sau păstrați-l pentru o utilizare ulterioară. Această rețetă servește la prepararea a aproximativ 285 ml de sos și restul le puteți păstra într-un borcan în interiorul frigiderului.
