Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• avertisment
• Ce ai nevoie

Pizza este întotdeauna o cerere bună, în special pentru cină într-un weekend sau pentru a saluta prietenii. Pentru a vă asigura un succes mai mare cu prietenii, vă puteți pregăti propriile paste în loc să comandați pizza pe telefon și să așteptați livrarea. În afară de a impresiona prietenii, veți economisi bani. Aluatul de pizza este simplu de făcut. Pentru umplere, folosiți creativitatea și surpriza. Ești bucătarul nocturn.

instrucțiuni de ghidare

Fii pizzaiolo și surprinde prietenii tăi (Fudio / iStock / Getty Images)

1. Se dizolvă drojdia, sarea și zahărul într-o mică apă caldă. Adăugați la ele o parte din făină de grâu și ulei. Mix totul. Se adaugă treptat restul făinii, alternând apa. Zdrobiți aluatul cu mâinile și alternați-l cu făină și apă caldă până când aluatul se desprinde complet de degete. Înfășurați aluatul și lăsați-l la o parte, lăsându-l să stea timp de aproximativ 30 de minute.

   

   (Imagini Polka Dot / Polka Dot / Getty Images)

2. Luați aluatul și separați-l în bile mici, fiecare fiind o pizza. Pentru a deschide aluatul, puteți folosi un rulou de lemn sau chiar o sticlă de sticlă. Asigurați-vă că luați eticheta și spălați-o bine înainte de utilizare. Pentru a deschide aluatul, răspândiți făina de grâu pe o suprafață plană, cum ar fi chiuveta pentru bucătărie. Așezați discul acolo și treceți rola sau sticla până când este grosimea dorită, foarte subțire sau groasă.

   
   

   

   (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

3. Pentru a lăsa aluatul gata, spălați cu sos de roșii și coaceți timp de 15 minute. Această masă poate fi utilizată în timp sau înghețată pentru utilizare ulterioară. Încercați să faceți minipizzas și să-i lăsați înghețate când va veni o vizită neașteptată. Este practic și rapid. Dacă aveți de gând să folosiți aluatul în același timp, puneți umplutura și returnați-o în cuptor pentru prăjire.

4. Pentru umplutură, folosește creativitatea. Puteți să puneți un pic mai mult sos de roșii dacă doriți și adăugați brânză de mozzarella și busuioc, pentru a obține o pizza marguerita. Adăugați porumb verde, inima de palmier, șuncă și ou fiert, dacă vă place pizza portugheză. Se poate pune ton și mozzarella, sau chiar se face pizza de pui cu catupiry. Nu uitați că puteți chiar să pregătiți un brigadier pentru a umple pizza pentru desert.

   
   

   

   (barol16 / iStock / Getty Images)

sfaturi

• Puteți crește aluatul de pizza. Încercați să o faceți cu rețeta de pâine cu brânză. Pentru ea, veți avea nevoie de o cutie de smântână, mozzarella, parmezan, stropi dulci și sare ca gust. Rezultatul este uimitor.

avertisment

• Când rulați aluatul, încercați să trageți aerul din interior, compactându-l la maximum. Deci, atunci când deschideți aluatul, nu vor exista bile de aer care să explodeze în cuptor. Aerul nu schimbă gustul, ci doar estetica pizza.

Ce ai nevoie

• 1 kg de făină de grâu
• 30 g de drojdie
• 3 căni de apă caldă
• 3/4 cesti de ulei
• 1 sare de lingurita
• 1 lingurita de zahar
• Umplut la gust